Donuty

Postup

1. 1
   V míse smíchej sušené droždí, mouku, cukr a špetku soli.
2. 2
   V další míse rozšlehej rozpuštěné máslo, vejce, vlažné mléko a vanilkový extrakt.
3. 3
   Tekuté suroviny vlij k sypkým a těsto propracuj, dokud není hladké, pružné a nelepí se na mísu. V případě potřeby přidej trochu mouky.
4. 4
   Těsto zakryj a nech na teplém místě asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
5. 5
   Vykynuté těsto rozválej na lehce pomoučeném vále na tloušťku asi 1,5 cm.
6. 6
   Kulatým vykrajovátkem vykrájej donuty a menším vykrajovátkem vypíchni otvor uprostřed. Zbytky těsta znovu zpracuj a vykrajuj, dokud těsto nespotřebuješ.

Nic se nepřichytí. Všechno jde snadno ven.

Koláč vyjde z formy čistě, pokaždé.

• Dvojitá keramická nepřilnavá vrstva, bez PFAS
• Hliníkovaná ocel s 10letou zárukou
• 1 rok kurzu pečení + e‑kniha v ceně

Sada na pečení + kurz & E-kniha · 89,90 €

Zobrazit sadu

1. 7
   Vykrájené donuty přikryj a nech ještě asi 30 minut kynout, dokud pěkně nenabydou.
2. 8
   V hrnci rozehřej olej na smažení na 160-170°C.
3. 9
   Donuty smaž v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran, což trvá jen pár minut. Obracej je, aby se propekly rovnoměrně.
4. 10
   Hotové donuty vyjmi z oleje a nech okapat a vychladnout na papírové utěrce.
5. 11
   Rozpusť čokoládovou polevu podle chuti (hořkou nebo mléčnou) a vmíchej lžičku másla, aby byla hezky hladká.
6. 12
   Vychladlé donuty namáčej jednou stranou do rozpuštěné čokoládové polevy a nech zaschnout na mřížce. Podle chuti je můžeš navrch pocákat bílou čokoládou.