Donuts

Postup

1. 1
   V míse smíchejte sušené droždí, mouku, cukr a špetku soli.
2. 2
   V další míse rozšlehejte rozpuštěné máslo, vejce, vlažné mléko a vanilkový extrakt.
3. 3
   Tekuté suroviny vlijte k sypkým a těsto propracujte, dokud není hladké, pružné a nelepí se na mísu. V případě potřeby přidejte trochu mouky.
4. 4
   Těsto zakryjte a nechte na teplém místě asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
5. 5
   Vykynuté těsto rozválejte na lehce pomoučeném vále na tloušťku asi 1.5 cm.
6. 6
   Kulatým vykrajovátkem vykrájejte donuty a menším vykrajovátkem vypíchněte otvor uprostřed. Zbytky těsta znovu zpracujte a vykrajujte, dokud těsto nespotřebujete.
7. 7
   Vykrájené donuty přikryjte a nechte ještě asi 30 minut kynout, dokud pěkně nenabydou.
8. 8
   V hrnci rozehřejte olej na smažení na 160-170°C.
9. 9
   Donuty smažte v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran, což trvá jen pár minut. Obracejte je, aby se propekly rovnoměrně.
10. 10
    Hotové donuty vyjměte z oleje a nechte okapat a vychladnout na papírové utěrce.
11. 11
    Rozpusťte čokoládovou polevu podle chuti (hořkou nebo mléčnou) a vmíchejte lžičku másla, aby byla hezky hladká.
12. 12
    Vychladlé donuty namáčejte jednou stranou do rozpuštěné čokoládové polevy a nechte zaschnout na mřížce. Podle chuti je můžete navrch pocákat bílou čokoládou.