Bábovka

Postup

1. 1
   Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia (350°F) (horkovzduch). Bábovkovou formu o průměru 18 cm (7-inch) vymažte tukem a vysypte moukou.
2. 2
   V míse vyšlehejte máslo pokojové teploty s cukrem do krémova.
3. 3
   Postupně po jednom přidávejte vejce pokojové teploty a po každém pořádně promíchejte.
4. 4
   Vmíchejte mléko a vanilkový extrakt.
5. 5
   V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
6. 6
   Sypkou směs postupně přidávejte k máslu s cukrem a míchejte jen do spojení.
7. 7
   Zlehka vmíchejte kousky čokolády tak, aby byly v těstě rovnoměrně rozptýlené.
8. 8
   Těsto nalijte do připravené bábovkové formy a rovnoměrně rozetřete.
9. 9
   Bábovku pečte v předehřáté troubě přibližně 50 minut, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá.
10. 10
    Bábovku vyndejte z trouby a nechte ji asi 10 minut odpočinout ve formě. Pak ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
11. 11
    Pokud chcete, připravte polevu: rozpusťte hořkou čokoládu a přelijte s ní vychladlou bábovku.
12. 12
    Jakmile poleva ztuhne, je bábovka připravená k podávání!