Limonlu Rulolar

Hazırlanışı

1. 1

   Kuru mayayı ılık süt içinde eritip, kabarması için yaklaşık 10 dakika bekletin.

2. 2

   Büyük bir kasede un, şeker, yumuşatılmış tereyağı, tuz ve bir yumurtayı karıştırın. Maya-süt karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalandırın.

   
3. 3

   Bu arada, fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

4. 4

   İç harcı için Limon Kreması ve lor peyniri (veya krem peynir) karıştırın.

5. 5

   Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde dikdörtgen şeklinde açın. İç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

6. 6

   Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

7. 7

   Ruloyu yaklaşık 3 cm genişliğinde dilimlere kesin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

8. 8

   Limonlu Ruloları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

   
9. 9

   Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Üzerine şık bir parlaklık için akçaağaç şurubu sürün. Daha yoğun bir limon tadı isterseniz, Limonlu Ruloların üzerine limon glazesi şeritleri gezdirebilirsiniz.