Limon Kek

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 175 °C'ye (üst/alt ısı) önceden ısıtın. Dikdörtgen bir kek kalıbını (10 x 20 cm) yağlayın ve hafif unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
2. 2
   Bir kasede şekeri ve limon rendesini karıştırın ve 2-3 dakika bekletin.
3. 3
   Yumuşak tereyağını limon-şeker karışımına ekleyin ve 3-4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. 4
   Yumurtaları teker teker ekleyin, kabarana kadar iyi karıştırın.
5. 5
   Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
6. 6
   Un karışımını ve limon suyunu yavaşça hamura katın.
7. 7
   Son olarak, vanilya özütünü ekleyin.
8. 8
   Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve düzleştirin. Hamurun ortasına bir kaşıkla bir çizgi çizin.
9. 9
   Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapın.
10. 10
    Keki kalıpta hafifçe soğutun, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine alın.
11. 11
    Sos için, pudra şekerini limon suyu ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından soğuyan kekin üzerine dökün.