Porsiyon
Birimler
Hazırlık
40 dakika
Pişirme
30 dakika
İçindekiler
- Kek İçin
- Limon Puding İçin
- Krem Şanti İçin
Hazırlanışı
- Kek İçin
-
1
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve dikdörtgen bir kek kalıbını (30 x 12 cm) yağlayın.
-
2
Büyük bir kasede un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları, yağı, sütü, limon rendesini ve limon suyunu çırpın. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.
-
3
Keki yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kek çok kabarırsa, soğuduktan sonra üst kısmını düzleştirmek için kesin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
- Limon Puding İçin
-
4
Limon pudingi için, bir tencerede şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin. Yavaş yavaş suyu ekleyin ve orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Sıcak karışımın yarısını çırpılmış yumurta sarılarına yavaşça ekleyin, ardından tekrar tencereye dökün. Koyulaşana kadar pişirin. Limon suyu, tereyağı ve limon rendesini ekleyin. Pudingin tamamen soğumasını bekleyin, ardından krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Krem Şanti İçin
-
5
Kremayı pudra şekeri ve vanilya özütü ile sertleşene kadar çırpın. Krem şantiyi pudingin üzerine dekoratif bir şekilde sıkın ve küçük limon parçalarıyla süsleyin.
-
6
Keki en az 2-3 saat veya bir gece buzdolabında soğutun. Dilimleyin ve servis yapın.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
