Baklava Cheesecake Tartelettes Tarifi

Hazırlanışı

1. Hamur için
2. 1
   Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve 6 adet muffin kalıbını hafifçe yağlayın.
3. 2
   Her bir yufka katmanını eritilmiş tereyağı ile bolca yağlayın ve üst üste yerleştirin.
4. 3
   Yığılmış yufkayı altı eşit boyutta daire veya kare şeklinde kesin, her biri muffin kalıbının boyutunda olsun.
5. 4
   Her bir yufka parçasını muffin kalıbındaki boşluğa yerleştirin ve kenarlarına hafifçe bastırarak şeklini ayarlayın.
6. Antep Fıstığı Katmanı için
7. 5
   Küçük bir kasede, toz antep fıstığını, pudra şekerini ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Bu karışımı muffin kalıplarındaki yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
8. 6
   Yufka tabanlarını antep fıstığı dolgusu ile önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişirin.
9. Dolgusu için
10. 7
    Bu arada, krem peynir, şeker, vanilya özütü, limon rendesi, krema, mısır nişastası ve yumurtayı bir kasede iyice karıştırarak peynir dolgusunu hazırlayın.
11. 8
    Ön pişirmeden sonra, peynir dolgusunu önceden pişirilmiş antep fıstığı baklava katmanının üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtın.
12. 9
    Tarteletleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika daha pişirin veya dolgu hafifçe katılaşana ve hamur altın rengi ve gevrek olana kadar.
13. 10
    Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Ardından, tarteletlerin kenarlarına akçaağaç şurubu dökün.
14. 11
    Tarteletleri doğranmış veya toz haline getirilmiş antep fıstığı ile serpin.