Raspberry Sandwiches

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 190°C'ye ısıtın. Milföy hamurunu on iki eşit dikdörtgene bölün ve aralarında biraz boşluk bırakarak fırın tepsisine dizin.
2. 2
   Çırpılmış yumurta sarısı ile sütü karıştırıp hamurların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri altın sarısı olup tam pişene kadar pişirin. Fırından alıp kısa süre soğumaya bırakın.
3. 3
   Hamurlar soğurken kremayı pudra şekeriyle katı kıvam alana kadar çırpın. Süzme peyniri veya krem peyniri nazikçe yedirin.
4. 4
   Ahududuları püre hâline getirin ya da ezin. Ahududuları krema karışımına ekleyip iyice karıştırın.
5. 5
   Krema karışımını sıkma torbasına alın.
6. 6
   Milföy dikdörtgenlerini yatay olarak ikiye kesin. Alt parçaların üzerine sıkma torbasıyla iç harcını eşit şekilde sıkın.
7. 7
   Üst parçaları harcın üzerine kapatarak sandviç hâline getirin.
8. 8
   Üzerine pudra şekeri serpin.