Porții
Unități
Pregătire
40 minute
Coacere
30 minute
Ingrediente
- Pentru blat
- Pentru crema de vișine
- Pentru umplutură și decor
Preparare
- Pentru blat
-
1
Bate ouăle cu zahărul timp de 20 de minute, până devin spumoase. Amestecă făina cu cacaoa și praful de copt, apoi încorporează ușor untul topit. Toarnă compoziția într-o formă de 18 cm și coace la 180°C timp de 25-30 de minute. Lasă blatul să se răcească.
- Pentru crema de vișine
-
2
Într-o cratiță, amestecă zeama de vișine din compotul scurs cu amidonul, zahărul și esența de vanilie. Pune la foc mediu și amestecă continuu până se îngroașă ca o cremă. Ia de pe foc și adaugă vișinele. Amestecă bine și lasă să se răcească.
- Pentru umplutură și asamblare
-
3
Taie blatul pe orizontală de două ori, ca să obții trei foi. Așază prima foaie pe un platou de tort și însiropeaz-o cu zeamă de vișine. Întinde uniform crema de vișine peste foaia de blat. Lasă la rece în frigider până se răcește complet.
- Pentru umplutură și decor
-
4
După ce s-a răcit, întinde un strat de frișcă peste crema de vișine. Așază o foaie de blat deasupra, apoi încă un strat de frișcă și, la final, ultima foaie de blat. Acoperă tortul cu un strat de frișcă.
- Pentru suprafață și decor
-
5
Întinde restul de frișcă pe suprafața și pe marginile tortului. Decorează tortul cu ciocolată neagră rasă și cu vișine.
- Pentru servire
-
6
Lasă tortul Pădurea Neagră la frigider câteva ore, ca să se întărească, înainte de a-l servi. Poftă bună!
Video
delicios, testat și gata să inspire
