Porții
Unități
Coacere
30 minute
Ingrediente
Preparare
-
1
Amestecă făina, zahărul și sarea. Freacă untul cu făina între degete, apoi adaugă gălbenușurile și coaja de lămâie și frământă un aluat. Pune-l la rece pentru 30 de minute.
-
2
Întinde aluatul la o grosime de aproximativ 3-4 mm, tapetează formele și înțeapă ușor baza.
-
3
Încălzește laptele. Amestecă gălbenușul, zahărul și amidonul, adaugă laptele fierbinte și fierbe până se îngroașă.
-
4
Ia de pe foc, apoi încorporează zeama de lămâie, coaja și untul.
-
5
Lasă crema să se răcească, apoi umple tarteletele și netezește suprafața.
-
6
Amestecă ingredientele pentru crumble până obții firimituri mari și presară-le deasupra.
-
7
Coace la 180°C (350°F), cu foc sus și jos, timp de 30-35 de minute, până se rumenesc.
-
8
Lasă-le să se răcească complet înainte de a le scoate din forme.
-
9
Înainte de servire, pudrează-le ușor cu zahăr pudră.
Video
delicios, testat și gata să inspire
