Tort cu Rubarbă și Crumble
Prăjituri

Tort cu Rubarbă și Crumble

Răsfață-te cu deliciul dulce-acrișor al Tortului cu Rubarbă și Crumble, o adăugare încântătoare la colecția ta de deserturi. Această rețetă simplă combină o bază...

4.7 (3)
Distribuie
Porții
6 porții
Pregătire 20 minute
Coacere 45 minute

Ingrediente

  • Pentru aluat
  • Pentru topping
  • Pentru crumble

Preparare

  1. Pentru Aluat
  2. 1
    Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge tava de copt.
  3. 2
    Pentru aluat, frământă făina cu zahărul, untul moale, oul, praful de copt, un vârf de sare și extractul de vanilie (dacă folosești) până obții un aluat neted. Apasă aluatul uniform în tava de copt, formând un margine ridicată.
  4. 3
    Pentru Topping
  5. 4
    Pune rubarba pregătită într-un bol și amestecă cu zahăr, suc de lămâie și amidon.
  6. 5
    Întinde amestecul de rubarbă uniform peste aluat.
  7. 6
    Pentru Crumble
  8. 7
    Pentru crumble, frământă făina, zahărul și untul rece într-un bol până obții firimituri grosiere și presară peste rubarbă.
  9. 8
    Coace tortul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute, până când crumble-ul este auriu și aluatul este bine copt.
  10. 9
    Scoate din cuptor și lasă să se răcească complet înainte de a scoate din tavă și a servi.

Video

Întrebări despre prăjitura cu rubarbă și crumble

Prăjitura cu rubarbă și crumble este apreciată pentru echilibrul perfect dintre dulce și acru, combinând un blat umed, rubarbă fragedă și un crumble crocant, la care se adaugă aspectul apetisant și legătura cu sezonul.

Poți personaliza rețeta reducând zahărul, adăugând condimente, folosind făină fără gluten, înlocuind untul sau făcând-o vegană, astfel încât să te bucuri de prăjitură indiferent de preferințele tale alimentare.

Alege tulpini de rubarbă verde sau roșie, proaspete și viu colorate, spală-le și taie-le mărunt, îndepărtând frunzele, iar opțional lasă-le puțin cu zahăr ca să scoată mai bine în evidență dulceața.

Da, poate fi pregătită din timp și păstrată la temperatura camerei timp de două zile, la frigider o săptămână sau congelată până la trei luni, respectând anumite tehnici de păstrare pentru a-și menține calitatea.

Savureaz-o caldă, cu frișcă sau înghețată, ori alături de iaurt sau compot de fructe de pădure, decorată pentru ocazii speciale, sau servită cu ceai sau vin.

delicios, testat și gata să te inspire

Descoperă peste 700 de rețete delicioase

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Friands cu mandarine

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Brioche cu afine

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Hazelnut Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Prăjitură cu alune

Vanilla Cookies stacked with Lavender
Cookies

Biscuiți cu vanilie

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tort croissant cu migdale

Chocolate Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Fursecuri cu ciocolată

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Galette croissant cu migdale

Descoperă toate rețetele