Chocolate Cookies

Preparare

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 180 °C (350 °F), cu foc sus și jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. 2
   Într-un bol, amestecă făina, praful de copt și sarea.
3. 3
   În alt bol, amestecă scurt untul, zahărul brun, zahărul alb și vanilia, doar cât să se combine. Nu bate compoziția spumă.
4. 4
   Adaugă oul și amestecă scurt.
5. 5
   Adaugă ingredientele uscate și amestecă doar până se formează un aluat.
6. 6
   Încorporează bucățile de ciocolată.
7. 7
   Împarte aluatul în 9 porții (de aproximativ 60 g fiecare) și modelează-le în movilițe înalte. Nu le aplatiza.
8. 8
   Așază fursecurile în tava pregătită, lăsând suficient spațiu între ele. Dacă vrei, presează deasupra câteva bucăți de ciocolată în plus.
9. 9
   Coace-le 12-15 minute, până când marginile sunt ușor aurii, iar centrul încă pare moale.
10. 10
    Lasă fursecurile să se răcească în tavă 10-15 minute înainte să le muți.