Formă
cm
cm
Unități
Coacere
10 minute
Ingrediente
Preparare
-
1
Preîncălzește cuptorul la 175 °C (350 °F), cu foc sus și jos. Tapetează fundul unei forme cu inel detașabil cu hârtie de copt.
-
2
Amestecă făina, migdalele măcinate, zahărul, sarea și untul până obții o sfărâmătură grunjoasă. Preseaz-o bine în formă și precoace blatul timp de 10 minute.
-
3
Amestecă crema de brânză, zahărul, vanilia și amidonul până obții o cremă fină. Adaugă ouăle pe rând, amestecând scurt după fiecare.
-
4
Toarnă umplutura peste blatul precopt și netezește suprafața.
-
5
Scurge bine caisele, taie-le felii subțiri și așază-le uniform peste cheesecake.
-
6
Coace la 160 °C (320 °F) timp de 55-65 de minute, până când centrul încă tremură ușor.
-
7
Oprește cuptorul, lasă ușa întredeschisă și lasă cheesecake-ul să se odihnească înăuntru 20 de minute.
-
8
Lasă-l să se răcească complet, apoi pune-l la frigider cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.
-
9
Scoate-l cu grijă din formă și pudrează-l ușor cu zahăr pudră înainte de servire.
Video
delicios, testat și gata să inspire
