Porții
Formă
cm
cm
Unități
Pregătire
60 minute
Coacere
50 minute
Ingrediente
- Pentru Aluatul Fraged
- Pentru Umplutură
- Pentru Glazura Clară
Preparare
- Pentru Aluatul Fraged
-
1
Preîncălziți cuptorul la 170°C (338°F) în modul de convecție. Ungeți bine o tavă cu fund detasabil (26 cm diametru).
-
2
Pentru aluatul fraged: Amestecați făina, zahărul și praful de copt. Frământați oul și untul rece până se formează un aluat. Înveliți aluatul în folie de plastic și lăsați-l la frigider timp de aproximativ o oră până se întărește.
-
3
După o oră, scoateți aluatul fraged din frigider. Întindeți două treimi din el pentru bază și modelați o treime într-un bord de aproximativ 3.5 cm înălțime.
- Pentru Umplutură
-
4
Pentru umplutură: Cu mâna, combinați quarkul sau brânza de vaci, ouăle și zahărul într-un bol de amestecare. Amestecați amidonul de porumb, uleiul, smântâna și smântâna lichidă împreună, adăugați această compoziție la amestecul de quark și încorporați ușor.
-
5
Turnați umplutura de quark peste crusta pregătită, distribuind uniform tangerinele deasupra.
-
6
Coaceți prăjitura la 170°C (338°F) timp de aproximativ 50 de minute în modul de convecție, până când umplutura este fermă și marginile sunt ușor aurii.
-
7
După coacere, lăsați prăjitura să se răcească complet.
- Pentru Glazura Clară
-
8
Pentru glazura clară: Amestecați lichidul, amidonul de porumb și zahărul într-o cratiță mică. Amestecați la foc mediu până când glazura se îngroașă și devine clară. Lăsați glazura să se răcească puțin.
-
9
Turnați ușor glazura clară răcită peste suprafața prăjiturii.
-
10
Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă și a o servi.
Video
delicios, testat și gata să inspire
