Tartelete cu fructe

Preparare

1. Pentru blatul de tartă
2. 1
   Încinge cuptorul la 180°C (350°F)
3. 2
   Într-un bol, amestecă făina, zahărul pudră și sarea
4. 3
   Încorporează untul rece până când compoziția capătă aspect de firimituri grosiere
5. 4
   Adaugă oul rece, apa cu gheață și extractul de vanilie
6. 5
   Amestecă până se leagă un aluat
7. 6
   Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l la rece 30 de minute
8. 7
   Întinde aluatul pe blatul presărat cu făină și decupează cercuri pe măsura formelor
9. 8
   Presează aluatul în forme și înțeapă baza cu furculița

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

• Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
• Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
• 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul

1. 9
   Coace 10-12 minute, până se rumenește ușor
2. Lasă-l să se răcească înainte de umplere. Pentru crema de lămâie
3. 10
   Într-o cratiță, amestecă laptele, zahărul, gălbenușurile, amidonul și făina
4. 11
   Gătește la foc mediu, amestecând continuu cu telul, până se îngroașă compoziția
5. 12
   Ia de pe foc și încorporează untul, zeama și coaja de lămâie
6. 13
   Lasă crema să se răcească
7. 14
   Umple blaturile de tartă cu crema de lămâie răcită
8. 15
   Decorează cu zmeură și afine
9. 16
   Servește și savurează!