Nut Croissants

Preparare

1. 1
   Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (392°F)
2. 2
   Într-un bol, amestecă alunele de pădure măcinate, zahărul brun și 50 ml de smântână pentru frișcă până obții o compoziție omogenă
3. 3
   Întinde foaia de aluat foietaj și taie-o în triunghiuri egale
4. 4
   Fă o crestătură mică la baza lată a fiecărui triunghi, apoi întinde uniform umplutura peste triunghiuri
5. 5
   Rulează fiecare triunghi dinspre baza lată spre vârf, dându-le forma de croissant
6. 6
   Într-un bol mic, bate gălbenușul de ou cu o lingură de smântână pentru frișcă. Unge uniform croissantele cu acest amestec
7. 7
   Pulverizează puțină apă peste croissante, ca amestecul de ou să se distribuie uniform pe suprafață
8. 8
   Presară deasupra croissantelor alune de pădure tocate
9. 9
   Coace croissantele în cuptorul preîncălzit aproximativ 18-20 de minute, până se rumenesc frumos
10. 10
    După coacere, lasă-le să se răcorească puțin și unge-le generos cu sirop de arțar, ca să le scoți aroma în evidență
11. 11
    Presară deasupra puțin zahăr pudră.