Porcje
Jednostki
Przygotowanie
60 minut
Pieczenie
20 minut
Składniki
- Na krem dyplomatyczny
- Na warstwę dżemu
- Na ciasto
- Do dekoracji
Przygotowanie
- Na krem dyplomatyczny
-
1
Ubij żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą w misce. Podgrzej mleko (nie gotować) i powoli wlej do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając. Wlej mieszankę z powrotem do garnka i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i pozwól kremowi całkowicie ostygnąć. Ubij śmietanę, aż powstaną sztywne szczyty, a następnie delikatnie wmieszaj ją w ostudzony krem. Wstaw do lodówki.
- Na warstwę dżemu
-
2
Pokrój dwa kiwi i gotuj z łyżką cukru oraz sokiem z połowy cytryny w garnku, aż mieszanka zgęstnieje do konsystencji dżemu. Pozwól jej ostygnąć.
- Na ciasto
-
3
Zagnieć mąkę, zimne masło, cukier puder, jajko i sól w misce, aby uzyskać ciasto. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
-
4
Rozwałkuj ciasto i wyłóż formy na tartaletki, dociskając ciasto do brzegów.
-
5
Piec tartaletki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste.
-
6
Rozsmaruj warstwę dżemu jako pierwszą na upieczonych i ostudzonych tartaletkach.
-
7
Rozsmaruj schłodzony krem dyplomatyczny na warstwie dżemu w tartaletkach i wygładź.
-
8
Pokrój pozostałe pięć Kiwi Gold na pół wzdłuż i użyj ich do stworzenia dekoracyjnej róży na wierzchu tartaletek.
-
9
Schłódź tartaletki w lodówce przed podaniem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
