Porcje
Jednostki
Przygotowanie
45 minut
Pieczenie
30 minut
Składniki
- Na Krem Dyplomatyczny
- Na Ciasto Kruche
- Na Farsz
Przygotowanie
- Na Krem Dyplomatyczny
-
1
Przygotuj krem dyplomatyczny: Doprowadź mleko do wrzenia. W misce ubij żółtka i cukier na jasną masę. Dodaj skrobię kukurydzianą, dobrze wymieszaj.
-
2
Powoli wlej gorące mleko do mieszanki jajecznej, ciągle ubijając. Wróć do garnka, gotuj aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj wanilię. Schłodź, przykrywając folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywne szczyty. Delikatnie wmieszaj w schłodzony krem. Wstaw do lodówki. Na Ciasto Kruche
-
3
Do ciasta wymieszaj mąkę, masło, cukier puder, żółtko, wanilię i sól. Zagnieć w kulę, schłodź przez 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto, wyłóż formy na tartaletki, nakłuj widelcem. Piecz na ślepo w 180°C przez 15 minut, następnie usuń obciążniki i piecz przez kolejne 15 minut. Schłodź. Na Złożenie
-
4
Rozsmaruj dżem na schłodzonych skorupkach tartaletek. Nałóż krem dyplomatyczny.
-
5
Pokrój truskawki, skrop sokiem z cytryny. Ułóż na kremie.
-
6
Schłodź tartaletki przez kilka godzin, aby stężały.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
