Porcje
Forma
cm
cm
Jednostki
Przygotowanie
60 minut
Pieczenie
50 minut
Składniki
- Na Kruche Ciasto
- Na Farsz
- Na Przezroczystą Glazurę
Przygotowanie
- Na Kruche Ciasto
-
1
Rozgrzej piekarnik do 170°C (338°F) w trybie konwekcji. Dobrze natłuść formę do ciasta (26 cm średnicy).
-
2
Na kruche ciasto: Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wgnieć jajko i zimne masło, aż powstanie ciasto. Owiń ciasto w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około godzinę, aż stwardnieje.
-
3
Po godzinie wyjmij kruche ciasto z lodówki. Rozwałkuj dwie trzecie ciasta na spód i uformuj jedną trzecią w rant o wysokości około 3,5 cm.
- Na Farsz
-
4
Na farsz: Ręcznie połącz twaróg lub serek kremowy, jajka i cukier w misce. Wymieszaj skrobię kukurydzianą, olej, śmietanę i śmietanę kremową, a następnie dodaj tę mieszankę do mieszanki twarogowej i delikatnie wymieszaj.
-
5
Wlej farsz twarogowy na przygotowany spód, równomiernie rozkładając mandarynki na wierzchu.
-
6
Piec ciasto w 170°C (338°F) przez około 50 minut w trybie konwekcji, aż farsz będzie twardy, a boki lekko złociste.
-
7
Po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.
- Na Przezroczystą Glazurę
-
8
Na przezroczystą glazurę: W małym garnku wymieszaj płyn, skrobię kukurydzianą i cukier. Mieszaj na średnim ogniu, aż glazura zgęstnieje i stanie się przezroczysta. Pozwól glazurze lekko ostygnąć.
-
9
Delikatnie wlej ostudzoną przezroczystą glazurę na powierzchnię ciasta.
-
10
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z formy i podaniem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
