Składniki
Przygotowanie
-
1
Zacznij od przygotowania syropu cukrowego. Gotuj cukier, wodę i odrobinę soku z cytryny przez około 13-14 minut, aż syrop zgęstnieje. Pozwól syropowi całkowicie ostygnąć.
-
2
Oddziel pasma świeżego Kadayif.
-
3
Roztop masło i pozwól mu lekko ostygnąć. Wlej roztopione masło na Kadayif i dokładnie wymieszaj, aż każde pasmo będzie równomiernie pokryte.
-
4
Weź małe okrągłe formy i wciśnij cienką warstwę Kadayif na dno, o grubości około 2 centymetrów.
-
5
Dokładnie wciśnij ją tyłem szklanki lub płaską powierzchnią.
-
6
Posyp łyżeczką posiekanych pistacji (lub innych orzechów) warstwę Kadayif.
-
7
Umieść kolejną warstwę Kadayif (o grubości 2 centymetrów) na wierzchu i mocno wciśnij, aby zamknąć orzechy w środku.
-
8
Powtarzaj proces warstwowania, aż wszystkie składniki Kadayif zostaną wykorzystane, upewniając się, że każda warstwa jest zwarta i mocna. Pozwól im odpocząć w lodówce przez 45 minut.
-
9
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F) i piecz Kadayify, aż staną się pięknie złociste.
-
10
Powoli wlej zimny syrop cukrowy z środka na letnie Kadayify. Pozwól im ostygnąć i wchłonąć syrop.
Video
Opcjonalnie, udekoruj dodatkowymi posiekanymi pistacjami lub orzechami włoskimi. Dla dodatkowego akcentu możesz dodać kleks bitej śmietany przed podaniem. Jednak Kadayify powinny odpocząć przez co najmniej trzy do czterech godzin przed ozdobieniem śmietaną.
FAQ
Pytania o Kadayif
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
