Ciasto cytrynowe Poke
Ciasta

ciasto cytrynowe Poke

Lemon Poke Cake

Rozkoszuj się orzeźwiającym deserem, który na pewno zaimponuje - to Ciasto cytrynowe Poke! Idealne na każdą okazję, to łatwe ciasto charakteryzuje się wilgotną konsystencją...

Udostępnij
Porcje 6 porcji
Forma
cm
Przygotowanie 40 minut
Pieczenie 30 minut

Składniki

  • Na ciasto
  • Na budyń cytrynowy
  • Na bitą śmietanę

Ten przepis wychodzi idealnie w naszej

Keksówka 30 cm 34,90 €albo jako Zestaw do pieczenia + kurs & E-book za 89,90 €
Zobacz

Przygotowanie

  1. Na ciasto
  2. 1
    Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść prostokątną formę do pieczenia (30 x 12 cm)
  3. 2
    W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W innej misce ubij jajka, olej, mleko, skórkę cytrynową i sok cytrynowy. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
  4. 3
    Piecz ciasto przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Jeśli ciasto zbyt mocno wyrośnie, przytnij górę po ostudzeniu, aby uzyskać płaską powierzchnię. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.

Nic się nie przykleja. Wszystko łatwo wychodzi.

Ciasto za każdym razem wychodzi z formy idealnie.

  • Podwójna ceramiczna powłoka nieprzywierająca, bez PFAS
  • Stal aluminiowana z 10-letnią gwarancją
  • 1 rok kursu pieczenia + e‑book w zestawie

Zestaw do pieczenia + kurs & E-book · 89,90 €

Zobacz zestaw
  1. Na budyń cytrynowy
  2. 4
    Aby przygotować budyń cytrynowy, połącz cukier, skrobię kukurydzianą i sól w rondlu. Stopniowo wlewaj wodę i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Powoli wlewaj połowę gorącej mieszanki do ubitych żółtek, a następnie przelej z powrotem do rondla. Gotuj, aż zgęstnieje. Wmieszaj sok cytrynowy, masło i skórkę cytrynową. Pozwól budyniowi całkowicie ostygnąć, a następnie ubij na gładką masę.
  3. Na bitą śmietanę
  4. 5
    Ubij śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstaną sztywne szczyty. Udekoruj bitą śmietaną wierzch budyniu i przyozdób małymi kawałkami cytryny.
  5. 6
    Schłodź ciasto przez co najmniej 2-3 godziny lub przez noc w lodówce. Pokrój i podawaj.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Upiecz to krok po kroku z wideo

Pasujący moduł kursu: Ciasto ucierane

  • Kurs pieczenia: 9 modułów i 34 lekcje wideo
  • Czat 1:1 z Food with Style Baking Chef
  • Czat Community i e-book ze 100 przepisami
Poznaj Baking Club

Od 8,33 € miesięcznie (99,90 € rocznie)

1 rok w cenie Zestawu do pieczenia + kurs & E-book

FAQ

Pytania dotyczące Ciasta cytrynowego Poke

Ciasto cytrynowe Poke to wyjątkowy deser, który wyróżnia się na tle tradycyjnych ciast dzięki swojej metodzie przygotowania. Nazwa „poke” pochodzi od tworzenia otworów w upieczonym cieście, co pozwala na wniknięcie pysznej mieszanki budyniu cytrynowego, zapewniając, że każdy kawałek jest nasączony orzeźwiającym cytrusowym smakiem.

Aby uzyskać idealnie wilgotne Ciasto cytrynowe Poke, należy przestrzegać kilku kluczowych kroków podczas przygotowania. Po pierwsze, ważne jest dokładne odmierzanie składników, ponieważ zbyt dużo mąki może prowadzić do suchego ciasta. Podczas mieszania mokrych składników, staraj się dokładnie połączyć jajka, olej roślinny i mleko, ponieważ te składniki dodają wilgoci i bogactwa.

Zdecydowanie! Jedną z największych zalet Ciasta cytrynowego Poke jest możliwość przygotowania go z wyprzedzeniem. Możesz przygotować ciasto i budyń cytrynowy dzień wcześniej, co pozwoli na rozwój smaków i zapewni, że ciasto będzie dobrze schłodzone i stężone przed podaniem.

Oczywiście! Choć klasyczne Ciasto cytrynowe Poke jest pyszne samo w sobie, istnieje wiele ciekawych wariantów, które możesz wypróbować. Na przykład, możesz dodać świeże jagody, takie jak borówki lub maliny, do budyniu cytrynowego, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Aby podać Ciasto cytrynowe Poke na spotkaniu, zachowując jego świeżość i atrakcyjność, zacznij od pokrojenia ciasta na równe kawałki tuż przed zaprezentowaniem go gościom. Umieszczenie kawałków na estetycznej tacy może zwiększyć atrakcyjność deseru, a przyozdobienie każdego kawałka gałązką świeżej mięty lub dodatkową skórką cytrynową doda koloru.

pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować

Odkryj ponad 700 pysznych przepisów

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Tartaletki jabłkowe

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Francuska rolada jabłkowa

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Croissanty z jagodami

apricot streusel buns
Brioche

Bułeczki z morelą i kruszonką

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Róże z jabłek

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Zobacz wszystkie przepisy