Porcje
Jednostki
Pieczenie
18 minut
Składniki
Przygotowanie
-
1
Przesiej mąkę do miski i zrób w środku dołek. Wsyp drożdże, odrobinę cukru i wlej część letniego mleka, a potem odstaw na chwilę, żeby rozczyn ruszył.
-
2
Dodaj resztę składników i wyrób gładkie ciasto (8–10 minut). Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 60–90 minut, aż podwoi objętość.
-
3
Podgrzej krótko dżem ze skrobią rozmieszaną w wodzie, aż lekko zgęstnieje, a potem odstaw do wystudzenia.
-
4
Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt. Rozsmaruj równomiernie dżem, zostawiając u góry wolny pas szerokości 3–4 palców.
-
5
Natnij ten pusty pas u góry w cienkie paski.
-
6
Zwiń ciasto od dołu, a potem załóż paski na wierzch.
-
7
Potnij na równe kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem.
-
8
Posmaruj żółtkiem rozmieszanym z mlekiem i piecz w 180°C (350°F) przez 18–22 minuty, aż się zarumienią. Oprósz cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
