Porcje
Jednostki
Pieczenie
18 minut
Składniki
Przygotowanie
-
1
Mąkę przesiej do miski i zrób w niej wgłębienie. Dodaj drożdże, odrobinę cukru i część letniego mleka, po czym odstaw na chwilę, aż zaczyn ruszy.
-
2
Dodaj pozostałe składniki i wyrób gładkie ciasto (8-10 minut). Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 60-90 minut, aż podwoi objętość.
-
3
Dżem podgrzej chwilę z mąką ziemniaczaną rozmieszaną z wodą, aż lekko zgęstnieje, a następnie ostudź.
-
4
Ciasto rozwałkuj na duży prostokąt. Rozsmaruj równomiernie dżem, zostawiając u góry wolny pas szerokości około 3-4 palców.
-
5
W pustym górnym pasie natnij cienkie paski.
-
6
Zwiń ciasto od dołu, a paski załóż na wierzch.
-
7
Pokrój na równe kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
8
Posmaruj mieszanką żółtka z mlekiem i piecz w 180°C (350°F) przez 18-22 minuty na złoty kolor. Oprósz cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
