Randformer

Tom samling

Her er det ingen produkter ennå.

Handle nå

Hva som gjør en virkelig god randform

En randform handler om detaljene: de fine rillene kommer bare til sin rett hvis hver eneste en løsner hel fra formen. Fire ting sørger for det:

  • Belegg: Et dobbelt keramisk forsterket slippbelegg, fritt for PFOA, dekker hver eneste fure i det riflede designet.
  • Innvendig og utvendig: Belegget vårt dekker også utsiden og rørpipen, slik at hele formen er beskyttet.
  • Materiale: Aluminert stål hjelper kaken din med å bli jevnt gyllenbrun, fra rillene helt inn til midten.
  • Høyde: Med rundt 11.7 cm høyde får rike deiger god plass til å heve seg.

Prøv med en luftig valmuefrøkake: når rillene forblir skarpe og ingenting setter seg fast, har randformen din bestått testen.

Randformer og de andre formfamiliene

En riflet randform gjør en enkel rørekake til et ekte blikkfang. For alt annet trer søskenformene inn:

  • Springformer: med avtakbar ring, perfekt til ostekake, kremkake og alt du ikke kan snu opp ned.
  • Brødformer: lange og rektangulære, ideelle til bananbrød, rørekake og gjærbakst du skjærer i pene skiver.
  • Alle bakeformer: hele familien på én gang, slik at du ser hva som fortsatt mangler på kjøkkenet ditt.

Sammen dekker de tre formene et flott spekter av kaker.

Hvilken randform passer best for deg?

Randformen vår finnes i én kjær størrelse, og du kan få den alene eller som del av et sett:

  • Randform 22 cm: 22 cm i diameter og rundt 11.7 cm høy, med logoen vår preget på rørpipen, for €39.90.
  • Bakesett: randform, springform og brødform sammen for €99.90, du sparer 20 % sammenlignet med enkeltprisene.
  • Springform 26 cm: den perfekte partneren når en ostekake skal på bordet sammen med randkaken din.

Den enkle formen er en fin start, og settet er en nydelig gave til en bakevenn.

Hvorfor randformen har et rør i midten

Rike deiger er tunge og tette, og i en vanlig rund form kan kantene være ferdige lenge før midten er det. Røret i midten løser nettopp det: varmen når også deigen innenfra, slik at den bakes jevnere gjennom og holder seg saftig. Det er en nær slektning av det mange amerikanske bakere kaller en rørform, bare med dekorative riller. Tette deiger som en klassisk marmorkake trives godt her. Smør røret like grundig som rillene, for kaken elsker å sette seg fast akkurat der.

Størrelse og fyllmengde for randformen din

Oppskrifter på randkake oppgir vanligvis en diameter, og noen enkle tall hjelper deg til et flott resultat:

  • Diameter: 22 cm er en populær størrelse for en familierandkake som metter et helt kaffebord.
  • Høyde: Rundt 11.7 cm gir deigen plass til å heve seg og rillene en tydelig form.
  • Fyllmengde: Fyll formen omtrent to tredjedeler full, slik at deigen har plass til å vokse.

Er oppskriften din laget for en mindre form? Da blir kaken litt lavere, så start pinneprøven noen minutter tidligere. Er du like glad i kaker du kan skjære i skiver? Da blir vår brødform 30 cm din neste favoritt.

Stell av randformen og merket bak den

Hver rille fortjener litt omtanke. Før baking pensler du formen med mykt smør og drysser den med mel, slik at selv de fineste detaljene løsner rent. Etterpå vasker du den for hånd med varmt vann og en myk svamp, siden oppvaskmiddel fra maskinen med tiden gjør keramikkbelegget matt.

Food with Style er hjemmet til et bakefellesskap med 3 million followers, og bloggen vår er full av oppskrifter for akkurat denne formen. Start med en festlig finsk nøttekrans og la randformen din bli stjernen på hvert kaffebord.

FAQ

Ofte stilte spørsmål

En randform er en høy, rund kakeform med riflede sider og et rør i midten. Den gir kaken din den klassiske ringformen med fine riller, og baker rike deiger jevnt gjennom.
En rørform har ofte rette, glatte sider og er populær til angel food cake. En randform er riflet, slik at kaken din kommer ut med dekorative riller hele veien rundt.
Ja, det anbefaler vi, selv med slippbelegg. Pensle hver rille og røret med mykt smør og dryss med mel, slik at det detaljerte mønsteret løsner rent og ser best mulig ut.
La kaken hvile i formen i omtrent ti minutter, og vend den så ut på en rist. Hvis den nøler litt, bank forsiktig på formen og gi den et minutt til.
Vi anbefaler å vaske den for hånd med varmt vann og en myk svamp eller børste. Oppvaskmaskinsåpe er aggressivt og gjør keramikkbelegget matt over tid, og det er nettopp det belegget som hjelper kaken til å løsne lett.
Fyll den omtrent to tredjedeler full. Det gir deigen nok plass til å heve seg i ovnen, og kaken din får likevel en fin form med tydelige riller.
Rike deiger trives best her: marmorkake, valmuefrøkake, sitronkake, nøttekaker og sjokoladekaker. Gjærdeig til festlige kranser og søtt brød er også nydelig i den.
Den er laget av aluminert stål med et dobbelt keramisk forsterket slippbelegg som er PFOA-fritt, påført både innvendig og utvendig. Logoen vår er preget på røret i midten.