Tres Leches

Elkészítés

1. 1

   Melegítsd elő a sütőt 175 Celsius-fokra (légkeverés) és béleld ki a 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral.

2. 2

   Egy tálban verd fel a tojássárgáját 150 gramm cukorral, amíg a keverék világos és krémes nem lesz. Add hozzá a vanília kivonatot és keverd össze.

   
3. 3

   Egy külön tálban verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem lesz belőle. Fokozatosan add hozzá a maradék 50 gramm cukrot, és verd tovább, amíg a tojásfehérje fényes és szilárd nem lesz.

4. 4

   Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.

   
5. 5

   A lisztes keveréket és a felvert tojásfehérjét felváltva add hozzá a tojássárgájához, kezdve és befejezve a lisztes keverékkel. Óvatosan forgasd össze, amíg jól el nem keveredik.

   
6. 6

   Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd körülbelül 25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.

   

Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.

A süti mindig tisztán kijön a formából.

• Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
• Alumíniumozott acél 10 év garanciával
• 1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €

Megnézem a szettet

1. 7

   Amíg a torta hűl, készítsd el a tej keveréket az édesített sűrített tej, a cukrozatlan sűrített tej és a tej összekeverésével egy tálban.

   
2. 8

   Miután a torta kihűlt, használj fogpiszkálót vagy villát, és szúrj több lyukat a felületébe.

   
3. 9

   Lassan öntsd a kész tej keveréket a tortára, lehetővé téve, hogy felszívja a folyadékot. Hűtsd a tortát legalább 3 órán át, hogy jól beszívja a tej keveréket.

   
4. 10

   Egy külön tálban keverd össze a tejszínt, a cukrot és a vanília kivonatot. Bőségesen terítsd el ezt a keveréket a lehűtött tortán.

   
5. 11

   Tálalás előtt díszítheted a Tres Leches tortát friss bogyós gyümölcsökkel, pisztáciával vagy egy csipet fahéjjal, ha szeretnéd.