Almond Muffins

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C (350°F) fokra (alsó-felső sütés). A muffinformát bélheld ki 6 papírkapszlival, vagy kend ki a mélyedéseket.
2. 2
   Egy tálban keverd össze a lisztet, a darált mandulát, a sütőport és a sót.
3. 3
   Egy másik tálban habosra keverd a puha vajat a cukorral. Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd keverd simára.
4. 4
   A száraz hozzávalókat és a tejet felváltva, fokozatosan dolgozd a vajas keverékbe. Csak addig keverd, amíg összeáll, hogy a tészta könnyű és laza maradjon.
5. 5
   Oszd el a tésztát egyenletesen a muffinformákban. Szórd meg a tetejüket szeletelt mandulával.
6. 6
   Süsd 20-25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz. Szúrd bele egy fogpiszkálót - ha tisztán jön ki, a muffinok elkészültek.
7. 7
   Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd tedd át őket rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Ha szeretnéd, szórd meg porcukorral.