Baked Apple Cookies

Elkészítés

1. A tésztához
2. 1
   Egy tálban habosra keverjük a puha vajat a porcukorral.
3. 2
   Hozzáadjuk a tojást, és jól elkeverjük.
4. 3
   Fokozatosan hozzászitáljuk a lisztet, és egynemű tésztává gyúrjuk.
5. 4
   A tésztát letakarjuk, és kb. 30 percre hűtőbe tesszük pihenni.
6. A töltelékhez
7. 5
   A felkockázott almát meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg.
8. 6
   Egy serpenyőben addig hevítjük a cukrot a fahéjjal, amíg a cukor felolvad.
9. 7
   Hozzáadjuk a kockára vágott almát, a mazsolát és a vágott mandulát. Jól összekeverjük, és puhulásig pároljuk az almát.
10. 8
    Belekeverjük a mézet, majd hagyjuk kihűlni a tölteléket.
11. Az összeállításhoz
12. 9
    A tésztából tizenegy-tizenkét golyót formázunk.
13. 10
    Az egyik golyóba mély lyukat nyomunk, lassan kis tasakot formálunk belőle, megtöltjük egy teáskanálnyi töltelékkel, majd a széleit óvatosan összenyomjuk, hogy jól záródjon.
14. 11
    A megtöltött golyót a zárt felével lefelé tesszük a sütőpapírral bélelt tepsire.
15. 12
    180 degrees Celsius-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük, amíg az oldaluk enyhén aranybarna nem lesz.
16. 13
    Hagyjuk teljesen kihűlni, majd porcukor és fahéj keverékével megszórjuk.