Sütemények

Pudding Pretzels

Pudingos Perec

Kényeztesd magad a Pudingos Perec kényelmes élvezetével, amely a flakony tésztát és a selymes vaníliás ízt ötvözi. Ezek az édességek a boltban vásárolt leveles...

4.3 (3)

Megosztás

Mennyiség

Előkészítés 45-60 perc

Sütés 20 perc

Hozzávalók

2 boltban vásárolt leveles tészta tekercs (kb. 600 g)
400 ml tej
60 g cukor
30 g kukoricakeményítő
2 tojássárgája
1 teáskanál vanília kivonat vagy egy vaníliás hüvely magjai

Elkészítés

1

Melegítsd a tejet egy lábasban, de ne forrald fel.
2

Külön tálban keverd össze a cukrot és a kukoricakeményítőt.
3

Az tojássárgákat add hozzá a cukor-kukoricakeményítő keverékhez, és keverd simára.
4

Fokozatosan öntsd a meleg tejet a tojásos cukor-kukoricakeményítő pasztába, folyamatosan keverve.
5

Alacsony hőfokon főzd, folyamatosan keverve, amíg puding állagúra sűrűsödik (kb. 5-7 perc).
6

Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni a házi készítésű vaníliás pudingot.
7

Halmozd egymásra a leveles tészta tekercseket, és nyújtsd ki őket.
8

Vágd csíkokra, és formázd perecekké.
9

Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
10

Kend meg őket egy tojássárgája és egy evőkanál tej keverékével.
11

Töltsd meg a perec üregeit vaníliás pudinggal.
12

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F).
13

Süsd kb. 20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
14

Hagyd kihűlni a pereceket, amíg a puding megdermed, majd hintsd meg porcukorral.

Video

FAQ

Kérdések a Pudding Pretzels Easy kapcsán

Mik azok a Pudding Pretzels, és hogyan készülnek?

A Pudding Pretzels egyedi csemege: házi vaníliapudinggal töltött leveles tésztából készül. Elkészíted a vaníliapudingot, a leveles tésztát pereccé formázod, és ropogósra sütöd.

Milyen hozzávalókra van szükségem a Pudding Pretzels-hez?

Két tekercs leveles tészta, 400 ml tej, 60 g cukor, 30 g keményítő, két tojássárgája és egy teáskanál vaníliakivonat vagy egy vaníliarúd magjai kellenek hozzá.

Hogyan tároljam megfelelően a Pudding Pretzels-t?

A Pudding Pretzels-t légmentesen záródó dobozban tárold, hogy megmaradjon az állaga. Ha már meg van töltve, egy-két napon belül told be. A meg nem sütött perecek formázás után lefagyaszthatók.

Variálhatom a Pudding Pretzels töltelékét?

Igen! A tölteléket személyre szabhatod kakaóporral a csokis változathoz, ízesítő kivonatokkal vagy gyümölcspürékkel. Karamellás vagy vajkaramellás tölteléket is készíthetsz.

Milyen tippeket adsz a tökéletes Pudding Pretzels-hez?

Melegítsd a tejet óvatosan, a pudingfőzés közben folyamatosan kevergesd, formázd a tésztát szorosan, kend meg tojással a fényes mázért, és hagyd kihűlni, mielőtt megszórod porcukorral.

ízletes, kipróbált és inspiráló