Mini kalácsfonatok

Elkészítés

1. A tésztához
2. 1
   Oldd fel a szárított élesztőt a langyos tejben, és hagyd állni néhány percig, amíg felhabzik.
3. 2
   Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a cukorral és a sóval. Add hozzá a puha vajat, a felvert tojást és a vaníliakivonatot (ha használsz).
4. 3
   Add hozzá a felfuttatott élesztőt, és gyúrd az egészet sima tésztává, amíg el nem válik a tál falától.
5. 4
   Takard le a tésztát, és kelesszd meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg a duplájára nem nő.
6. 5
   A megkelt tésztát lisztezett felületen oszd nyolc egyenlő részre. Mindegyik darabot sodord vékony rúddá, majd oszd három részre.
7. 6
   Fond a tésztacsíkokat kis fonatokká, és nyomkodd össze a végüket. Tedd a mini kalácsfonatokat sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd őket még 15-20 percig kelni.
8. 7
   Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kend le a mini kalácsfonatokat tojássárgájával, és szórd meg darabolt mandulával és gyöngycukorral.
9. 8
   Süsd a mini kalácsfonatokat körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Vedd ki a sütőből, és hagyd rácson kihűlni.