Kadayif

Elkészítés

1. 1
   Forrald fel a cukrot a vízzel, majd főzd kis lángon 10 percig. Add hozzá a citromlevet, és főzd még 3–4 percig, amíg kicsit besűrűsödik. Hagyd teljesen kihűlni.
2. 2
   Óvatosan bontsd szét a kadaifi szálakat, amíg bolyhosak lesznek. Vágd kicsit rövidebbre egy késsel, de ne túl apróra.
3. 3
   Öntsd a megolvasztott vajat a tésztára, és alaposan keverd el, hogy mindenhol beborítsa.
4. 4
   Kend ki enyhén a formákat. Tegyél minden formába két púpozott evőkanálnyi kadaifit, nyomkodd le erősen az ujjaiddal, majd tömörítsd egy pohár aljával.
5. 5
   Szórj egy teáskanálnyi apróra vágott pisztáciát vagy diót a lenyomkodott rétegre.
6. 6
   Tegyél rá még két púpozott evőkanálnyi kadaifit, nyomkodd le újra erősen, és tömörítsd 3,5–4 cm magasságig (sütés közben kicsit összeesik).

Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.

A süti mindig tisztán kijön a formából.

• Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
• Alumíniumozott acél 10 év garanciával
• 1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €

Megnézem a szettet

1. 7
   Tedd hűtőbe 45 percre.
2. 8
   Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (338°F). Süsd 10 percig, majd emeld 180°C-ra (356°F), és süsd még 50 percig, amíg aranybarna nem lesz. Figyeld a színét, mert a sütési idők sütőnként eltérnek.
3. 9
   Hagyd a Kadayifot kicsit kihűlni, amíg langyos lesz. Lassan öntsd rá a hideg szirupot középről kiindulva. Hagyd őket beszívni legalább 3–4 órán át.
4. 10
   Díszítsd még több apróra vágott pisztáciával vagy dióval. Ha szeretnéd, tálald tejszínhabbal.
5. 11
   A legjobb ízért hagyd állni egy éjszakát. Tárold a hűtőben. Afiyet olsun!