Adag
Mértékegység
Előkészítés
40 perc
Sütés
25 perc
Hozzávalók
- A tésztához
- A töltelékhez
Elkészítés
- A tésztához
-
1
Egy kisebb tálban keverd össze a langyos tejet és a szárított élesztőt. Hagyd állni kb. 5-10 percig, amíg felhabzik.

-
2
Egy nagyobb tálban keverd össze a cukrot, az olvasztott vajat és a tojást. Add hozzá a felfuttatott élesztős tejet, és keverd jól össze.

-
3
Fokozatosan add hozzá a lisztet és a sót, majd dagaszd a tésztát simára, amíg már nem ragad.

-
4
Tedd a tésztát egy kizsírozott tálba, takard le, és kelesztd kb. 1 órán át, amíg a duplájára nő.

-
5
Ha a tészta megkelt, enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki téglalap alakúra.

-
6
Egy tálban keverd krémesre a puha vajat, a barna cukrot és a fahéjat. Kend meg vele bőségesen a tésztát.

-
7
Hajtsd a tészta egyik oldalát középre, majd a másik oldalát rá - így egy hosszú téglalapot kapsz.

-
8
Vágd a tésztát egyforma csíkokra.

-
9
Vágd félbe a csíkokat, csavard meg őket, és csomózd össze.

-
10
Tedd a formázott tésztákat sütőpapírral bélelt tepsire, és pihentesd még 30 percig.

-
11
Keverj el 1 tojássárgáját egy evőkanál tejjel vagy tejszínnel, és kend meg vele a tetejüket.

-
12
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és süsd a fahéjas csigákat kb. 20-25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
-
13
Sütés után hagyd kihűlni a fahéjas csigákat. Ha szeretnéd, szórd meg őket porcukorral.
Video
Cinnamon Buns Questions








