Apricot Bow Pastry

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 190°C / 375°F fokra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. 2
   Nyújtsd ki a leveles tésztát, és szúrj ki belőle köröket egy 10 cm (4 inch) átmérőjű pogácsaszaggatóval.
3. 3
   Kenj mindegyik körre kb. 1 teáskanál lekvárt.
4. 4
   Hajtsd félbe a köröket, hogy félkört kapj, az ívelt oldaluk nézzen feléd.
5. 5
   Késsel vágj két bevágást alulról felfelé, de ne vágd át teljesen, hogy a tészta alul összefüggő maradjon.
6. 6
   Óvatosan hajtsd a két szélső csíkot a közepe felé, és nyomkodd le kicsit az ujjaddal.
7. 7
   Fogd meg a középső csíkot, hajtsd át a közepén, és bújtasd alá, hogy a sütemény sütés közben is megtartsa a masni formáját.
8. 8
   Keverd össze a tojássárgáját a tejjel, és kend le vele a süteményeket. Szórd meg gyöngycukorral.
9. 9
   Süsd kb. 15-18 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
10. 10
    Hagyd kicsit hűlni, és tálalás előtt szórd meg porcukorral. Ropogós leveles tészta édes barackos töltelékkel és szép masni formában - egyszerű, elegáns, és tökéletes egy gyors süteményhez.