Victoria Sponge Cake

Priprema

1. Za tijesto
2. 1
   Zagrij pećnicu na 180°C (gornji i donji grijač) i lagano namasti jedan ili dva kalupa promjera 20cm.
3. 2
   U većoj zdjeli pjenasto umuti meki maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i prozračna.
4. 3
   Dodaj jaja jedno po jedno i nakon svakog dobro umuti. Umiješaj ekstrakt vanilije.
5. 4
   U drugoj zdjeli pomiješaj glatko brašno i prašak za pecivo. Suhu smjesu postupno dodaj smjesi od maslaca i jaja te lagano umiješaj dok se sve ne sjedini.
6. 5
   Ako pečeš u dva kalupa, smjesu ravnomjerno podijeli u pripremljene kalupe. Možeš je i svu izliti u jedan kalup. Poravnaj površinu.

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

• Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
• Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
• 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set

1. 6
   Peci biskvit oko 25-30 minuta, dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
2. 7
   Ostavi biskvit da se hladi u kalupu oko 10 minuta, zatim ga izvadi iz kalupa i pusti da se potpuno ohladi na rešetki.
3. 8
   Dok se biskvit hladi, pripremi punjenje: vrhnje umuti sa šećerom u prahu u čvrsti šlag.
4. 9
   Ohlađeni biskvit vodoravno prereži na dvije kore. Na jednu koru namaži obilan sloj pekmeza od jagoda, a preko njega šlag.
5. 10
   Poklopi drugom korom i lagano pritisni. Vrh kolača pospi šećerom u prahu.