Speculoos Boller

Fremgangsmåde

1. Til Dejen
2. 1
   I en skål, bland hvedemel, sukker, salt og tørgær.
3. 2
   Tilsæt varm mælk og bland godt.
4. 3
   Inkorporer smeltet smør og et æg. Ælt dejen på en let meldrysset overflade, indtil den er glat.
5. 4
   Dæk dejen og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den fordobles i størrelse.
6. 5
   Rul dejen ud til en rektangulær form på en meldrysset overflade.
7. 6
   Smør Speculoos Creme jævnt over dejen.
8. 7
   Skær dejen i strimler ca. 2-3 centimeter brede.
9. 8
   Rul strimlerne op og læg dem på en bageplade.
10. 9
    Dæk bagepladen og lad dejen hæve i yderligere 30 minutter.
11. 10
    Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og bag Speculoos Bollerne i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne.
12. 11
    Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.
13. 12
    Drys Speculoos Bollerne med flormelis.