Portioner
Enheder
Forberedelse
20 minutter
Bagetid
18 minutter
Ingredienser
- Til dejen
- Til kanelfyldet
- Til pensling
- Til topping
Fremgangsmåde
- Til dejen
-
1
Bland mel, gær, 1 teskefuld sukker og noget af den lunkne mælk i en skål. Lad det stå i 10 minutter. Tilsæt resten af mælken, sukker, salt, smør og æg. Ælt til en glat dej og lad den hæve i 1 time.
-
2
Til fyldet
-
3
Til fyldet, bland smør, brun sukker og kanel.
-
4
Til knuderne
-
5
Rul dejen ud, smør fyldet på, fold og skær i strimler. Flet og drej hver strimmel til knuder.
-
6
Til hævning og bagning
-
7
Placer knuderne i en smurt muffinform. Lad hæve i 20-30 minutter. Forvarm ovnen til 180°C.
-
8
Pensl med æggeblomme og mælk, drys med nødder og bag i 15-18 minutter. Pensl med ahornsirup efter bagning.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
