Name: Æble Tacos
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 120 g smør (blødt); 60 g vegetabilsk olie; 1 æg; 100 g flormelis; 6 g bagepulver; 40 g semulje; 1 teskefuld vaniljeekstrakt; ca. 330 g hvedemel; 2 store æbler (udkernet, skrællet og revet); 30 g sukker; 30 g hakkede valnødder; 1/2 teskefuld kanel

Fremgangsmåde

Til dejen
1
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og læg et bagepapir på en bageplade.
2
Til dejen: I en skål, bland smør, vegetabilsk olie, æg, flormelis, bagepulver, semulje og vaniljeekstrakt. Tilsæt gradvist melet, og ælt for at danne en glat dej.
3
Rul dejen ud på en let melet overflade og skær cirkler ud med en rund småkageudstikker.
4
Til fyldet: Sauter de revne æbler, sukker, hakkede valnødder og kanel kort i en pande, og lad det derefter køle af.
5
Læg en teske af æblefyldet i midten af hver dejcirkel og fold den over for at danne en taco.
6
Placer de fyldte tacos på den forberedte bageplade og bag i den forvarmede ovn i cirka 15-18 minutter, indtil de er gyldne.
7
Tag Æble Tacos ud af ovnen og lad dem køle helt af.
8
Drys generøst med flormelis og server.