Bagværk

æbletrekanter

Name: æbletrekanter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 plader færdiglavet butterdej (300g pr. plade); 2 mellemstore æbler; 60 g sukker; 1 teskefuld kanel; 1 håndfuld smuttede mandelflager; 1 æggeblomme (str. M); 2 spiseskefulde mælk; Lidt flormelis til drys

Apple Turnover

Forkæl dig selv med en lækker dessert med denne nemme opskrift på æbletrekanter! De sprøde butterdejskager passer til enhver lejlighed og er fyldt med...

Del

Portioner

6 portioner

Forberedelse 20 minutter

Bagetid 25 minutter

Ingredienser

Til dejen
2 plader færdiglavet butterdej (300g pr. plade)

Til fyldet
2 mellemstore æbler
60 g sukker
1 teskefuld kanel
1 håndfuld smuttede mandelflager

Til pensling og pynt
1 æggeblomme (str. M)
2 spiseskefulde mælk
Lidt flormelis til drys

Alt til denne opskrift

Bagesæt + bagekursus & E-bog 89,90 €

Fremgangsmåde

Til fyldet
1
Forvarm ovnen til 180 grader celsius (varmluft)
2
Lav æblefyldet. Vask og skræl æblerne, og skær dem i små tern. Kom æblerne i en lille gryde, drys sukker og kanel over, og lad dem simre i ca. 6-8 minutter, til væsken næsten er fordampet. Fyldet skal være blødt, men stadig have stykker i. Vend mandlerne i, og lad fyldet køle af
3
Skær butterdejen ud i 12 firkanter. Fordel æblefyldet på midten af 6 af firkanterne, og læg de resterende dejstykker over fyldet, så der dannes en pakke (snit et par ridser i den øverste dej). Tryk kanterne sammen med en gaffel, så pakkerne lukkes helt

Intet hænger fast. Alt slipper.

Kagen slipper rent fra formen, hver gang.

Dobbelt keramisk slip-let-belægning, PFAS-fri
Aluminiseret stål med 10 års garanti
1 års bagekursus + e‑bog inkluderet

Bagesæt + bagekursus & E-bog · 89,90 €

Se bagesættet

4
Pisk æggeblomme og mælk sammen i en lille skål. Pensl toppen af hver æbletrekant med blandingen
5
Bag æbletrekanterne i den forvarmede ovn i ca. 20-25 minutter, eller til de er gyldenbrune
6
Lad æbletrekanterne køle lidt af, og drys dem derefter med flormelis.

Video

Food with Style Baking Club

Bag den trin for trin med video

Bagekursus med 9 moduler og 34 videolektioner
1:1-chat med Food with Style Baking Chef
Community-chat og e-bog med 100 opskrifter

Oplev Baking Club

Fra 8,33 € om måneden (99,90 € om året)

1 år inkluderet i Bagesæt + bagekursus & E-bog

FAQ

Spørgsmål om Apple Turnover

Hvad gør denne opskrift på Apple Turnover til en dessert, du bare må prøve som hjemmebager?

Denne opskrift på Apple Turnover er en, du bare må prøve som hjemmebager, fordi den kombinerer smuldrende butterdej med en sød, krydret æblefyldning. Den er nem at lave og kan både spises som snack og som dessert.

Kan jeg tilpasse fyldet i æblebakkelserne, og hvordan gør jeg det?

Ja, du kan tilpasse fyldet ved at tilføje frugter som pærer eller bær, karamel, nøddesmør, andre krydderier eller endda chokoladestykker, hvis du vil have en dekadent version.

Hvordan opbevarer og genopvarmer jeg rester af Apple Turnover, så det bliver bedst?

Rester af Apple Turnover skal opbevares i en tæt æske ved stuetemperatur i op til to dage eller i køleskabet i cirka en uge, og de kan fryses i op til tre måneder.

Hvilke tips har du til at få butterdejen perfekt i disse Apple Turnovers?

For at få butterdejen helt perfekt skal du holde den kold, arbejde hurtigt, når du skærer ud, lukke kanterne godt, skære små slidser, så dampen kan slippe ud, og pensle med en blanding af æggeblomme og mælk, så den får en gylden overflade.

Hvilke drikkevarer passer fantastisk til hjemmelavede Apple Turnovers?

Apple Turnover passer godt til drikkevarer som varm chai eller krydret æbleté, cappuccino, lattes med smag, frisk æblemost eller en let dessertvin som Moscato eller Riesling.

lækker, testet og klar til at inspirere