Baked Apple Pastry Recipe

Bagt Æble Tærte

star

Bagte Æble Tærte Spørgsmål

Syrlige æbler, såsom Granny Smith eller Boskoop, er fremragende valg til bagte æble tærter, fordi deres syre balancerer sødme og rigdom. De holder formen under bagning, hvilket bevarer en dejlig bid og forbedrer smagen.

For at opnå sprød og gyldenbrun butterdej, hold dejen kold før bagning, arbejd hurtigt, pensl kanterne med æggeblomme for farve og glans, dyp kanterne i mandler, og bag ved høj temperatur (som 190°C eller 375°F).

Denne bagte æble tærte er alsidig; ingredienser kan erstattes baseret på kostpræferencer. For en sundere mulighed, brug fuldkorns- eller filodej. Sukker kan byttes ud med honning eller ahornsirup, og nødder kan erstattes med frø eller udelades. Krydderier kan også justeres.

Lad tærterne køle af til stuetemperatur, og opbevar dem derefter i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur i op til to dage, eller i køleskabet i ca. en uge. For langtidsopbevaring, fryse indpakket tærter i op til tre måneder, og genopvarm før servering for bedste kvalitet.

Server varm med vaniljeis eller flødeskum, drysset med karamel, server med urtete eller krydret cider, pyntet med mynte, eller drysset med flormelis for et gourmetpræg.

lækker, testet og klar til at inspirere

Udforsk 400+ Lækre Opskrifter