Tiramisu

Rated 4.8 stars by 4 users

Servings

8

Prep Time

20

Vstupte do světa Tiramisu s tímto lahodným receptem, který vzdává hold klasickému italskému dezertu. Vytvořeno pro ty, kteří mají rádi krémové potěšení, toto Tiramisu se pyšní vrstvami mascarpone, smetany a piškotů namočených v kávě. Tato směs je důkazem dokonalého spojení textur a chutí, poskytující pravou symfonii chuti. Při každém soustu tančí krémový mascarpone a jemná hořkost kávy na vašich chuťových pohárcích, zanechávající vám nezapomenutelný zážitek z dezertu. Ozdobeno jemným posypem kakaa, toto Tiramisu není jen dezert; je to dekadentní cesta pro vaše smysly. Užijte si krémovou blaženost a nechte tento recept na Tiramisu stát se stálicí ve vašem dezertním repertoáru.

Cook Mode

Ingredients

Na Tiramisu

- 750 g mascarpone
- 125 ml smetany
- 40 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml studeného espressa nebo silné kávy
- Přibližně 16-17 piškotů
- Kakao na posypání

View Cart (0) Checkout

Directions

Připravte espresso nebo silnou kávu a nechte vychladnout.
V míse smíchejte mascarpone, cukr, vanilkový extrakt a smetanu s ručním mixérem, dokud nevznikne hladká, krémová směs.
Začněte tím, že na dno vašeho obdélníkového pekáče rozetřete štědrou vrstvu krémové směsi.
Položte vrstvu krátce namočených piškotů na krém.
Přidejte další štědrou vrstvu krémové směsi, zakrývající piškoty.
Opakujte vrstvy podle potřeby, končící poslední štědrou vrstvou krémové směsi nahoře.
Ideálně nechte Tiramisu chladit přes noc, aby se chutě krásně spojily.
Posypte kakaem před podáváním.

Recipe Video

Recipe Note

Pekáč: 30 cm délka, 12 cm šířka

Otázky ohledně Tiramisu

Jaký je nejlepší typ kávy pro Tiramisu a jak ovlivňuje chuť?

Doporučuje se použít čerstvě uvařené espresso nebo silnou kávu pro nejlepší výsledky. Espresso nabízí bohatou, silnou chuť, která dodává dezertu hloubku a komplexnost, zatímco studená káva udržuje potřebnou úroveň vlhkosti piškotů, aniž by je změkla.

Jak mohu dosáhnout dokonalé krémovosti v mém Tiramisu?

Nechte své mascarpone dosáhnout pokojové teploty před mícháním, použijte ruční mixér na nízkou rychlost a nepřešlehávejte směs. Šlehejte smetanu, dokud nevzniknou měkké špičky, a jemně ji vmíchejte do směsi mascarpone, abyste do ní začlenili vzduch a lehkost.

Mohu tento recept na Tiramisu přizpůsobit tak, aby obsahoval další chutě nebo ingredience?

Tento recept na Tiramisu je velmi flexibilní a dobře se přizpůsobuje. Zvažte přidání likérů, různých extraktů nebo vrstev ovoce pro jedinečný twist. Přizpůsobte obsah cukru podle potřeby, pokud přidáváte sladké ingredience.

Jak dlouho bych měl chladit Tiramisu před podáváním a proč je tento krok důležitý?

Nechte své Tiramisu chladit alespoň 4-6 hodin, ideálně přes noc. To umožní piškotům absorbovat vlhkost a chutě se spojí, což zlepší celkovou chuť a usnadní krájení a podávání.

Jaký je nejlepší způsob, jak servírovat a prezentovat Tiramisu při zvláštní příležitosti?

Zvažte podávání jednotlivých porcí v stylových dezertních sklenicích a posypání vrchu kakaem pro elegantní dokončení. Přidejte čokoládové hobliny nebo bobule pro barvu a zvažte podávání se šlehačkou nebo zmrzlinou pro extra dotek.