Drobenka

jahodové drobenky

Name: jahodové drobenky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 65g rozpuštěného másla; 100g hladké mouky; 50g cukru; 30g ovesných vloček; 250g jahod, očištěných a nakrájených; Práškový cukr na posypání

Strawberry Crumbles

Užij si lahodnou sladkost jahodových drobenek, snadného dezertu ideálního pro každou příležitost. Tento dezert kombinuje čerstvé, šťavnaté jahody s máslovým, drobivým vrškem, čímž vytváří...

2.3 (3)

Sdílet

Porce

6 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 30 minut

Suroviny

Na drobenku
65g rozpuštěného másla
100g hladké mouky
50g cukru
30g ovesných vloček
250g jahod, očištěných a nakrájených
Práškový cukr na posypání

Vše pro tenhle recept

Sada na pečení + kurz & E-kniha 89,90 €

Zobrazit

Postup

1
Předehřej troubu na 180 °C (356 °F) s ventilací.
2
V míse smíchej rozpuštěné máslo, mouku, cukr a ovesné vločky, dokud nevznikne drobivá směs.
3
Zhruba 2 polévkové lžíce drobenkové směsi vtlač na dno každé muffinové formy, aby vznikl pevný korpus.
4
Na střed každé formy uspořádej nakrájené jahody a přikryj další vrstvou drobenky.

Nic se nepřichytí. Všechno jde snadno ven.

Koláč vyjde z formy čistě, pokaždé.

Dvojitá keramická nepřilnavá vrstva, bez PFAS
Hliníkovaná ocel s 10letou zárukou
1 rok kurzu pečení + e‑kniha v ceně

Sada na pečení + kurz & E-kniha · 89,90 €

Zobrazit sadu

5
Peč jahodové drobenky v předehřáté troubě přibližně 30 minut, nebo dokud drobenka není zlatohnědá a jahody měkké.
6
Nech jahodové drobenky vychladnout, než je opatrně vyjmi z muffinových forem.
7
Pro extra sladkost posyp jahodové drobenky moučkovým cukrem (volitelné).

Video

Food with Style Baking Club

Upeč to krok za krokem s videem

Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
1:1 chat s Food with Style Baking Chef
Community chat a e-book se 100 recepty

Objev Baking Club

Od 8,33 € měsíčně (99,90 € ročně)

1 rok v ceně Sady na pečení + kurz & E-kniha

FAQ

Otázky k Strawberry Crumbles

Jaké jsou klíčové suroviny v receptu na Strawberry Crumbles a čím přispívají k výslednému dezertu?

Klíčové složky jsou rozpuštěné máslo, hladká mouka, cukr, ovesné vločky a čerstvé jahody. Rozpuštěné máslo funguje jako pojivo a dodává vláhu, zatímco mouka dává strukturu. Cukr přidává sladkost a při karamelizaci i barvu, ovesné vločky přispívají strukturou a jahody dodávají přirozenou sladkost a chuť.

Jak udělat Strawberry Crumbles bezlepkové a jaké náhrady použít?

Hladkou mouku můžeš nahradit bezlepkovou univerzální směsí mouky, která obsahuje xanthanovou gumu. Dbej na to, aby ovesné vločky měly certifikaci bez lepku, zatímco ostatní suroviny, třeba máslo, cukr a jahody, můžeš použít tak, jak jsou.

Můžu na Strawberry Crumbles použít mražené jahody místo čerstvých?

Ano, mražené jahody jsou praktická alternativa. Nejdřív je rozmraz a slij přebytečnou tekutinu, aby zůstala zachována konzistence dezertu, protože při pečení mohou pustit víc vlhkosti.

Co můžu podávat k Strawberry Crumbles, aby byl dezert ještě lepší?

K Strawberry Crumbles se hodí vanilková zmrzlina, šlehačka nebo lžíce mascarpone pro větší krémovost. Pokapání čokoládovou omáčkou nebo čerstvé lístky máty také zlepší vzhled i chuť.

Jak uložit zbylé Strawberry Crumbles a jak dlouho zůstanou čerstvé?

Zbylé Strawberry Crumbles ulož do vzduchotěsné krabičky při pokojové teplotě až na 2 dny nebo v lednici na 4 až 5 dní. Na dlouhodobé uložení je zamraz zabalené jednotlivě až na 3 měsíce.

chutné, vyzkoušené a plné inspirace