Recept na jahodové drobenky

Klíčové složky zahrnují rozpuštěné máslo, hladkou mouku, cukr, ovesné vločky a čerstvé jahody. Rozpuštěné máslo funguje jako pojivo a dodává vlhkost, zatímco mouka poskytuje strukturu. Cukr přidává sladkost a barvu, když karamelizuje, ovesné vločky přispívají texturou a jahody dodávají přirozenou sladkost a chuť.

Můžete nahradit hladkou mouku bezlepkovou směsí, která obsahuje xanthanovou gumu. Ujistěte se, že ovesné vločky jsou certifikované jako bezlepkové, zatímco ostatní ingredience jako máslo, cukr a jahody mohou být použity tak, jak jsou.

Ano, mražené jahody jsou pohodlnou alternativou. Nechte je nejprve rozmrazit a slijte přebytečnou tekutinu, abyste udrželi konzistenci dezertu, protože během pečení mohou uvolnit více vlhkosti.

Podávejte jahodové drobenky s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo lžící mascarpone pro větší krémovost. Kapka čokoládové omáčky nebo čerstvé mátové listy mohou také zvýšit vizuální přitažlivost a chuť.

Skladujte zbylé jahodové drobenky v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů nebo v lednici po dobu 4 až 5 dnů. Pro dlouhodobé skladování je zmrazte jednotlivě zabalené po dobu až 3 měsíců.