Pečivo

Chocolate Banana Crescents

Name: Čokoládovo-banánové rohlíčky
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kusů
Ingredients: 1 plát listového těsta (obdélníkový, asi 270 g / 9.5 oz); 2 malé banány (nakrájené na trochu silnější kolečka); cca 8 lžiček čokoládových hoblinek, asi 1 lžička na kus (2½ tbsp); 1 žloutek (na potření); 1-2 lžíce nasekaných ořechů (např. mandlí nebo lískových); cca 30-40 g čokolády na ozdobení (2-3 tbsp); moučkový cukr na poprášení

Čokoládovo-banánové rohlíčky

Rychlé na přípravu, krásně vláčné a přitom dokonale křupavé - malá sladká pochoutka na každou chvíli.

Sdílet

Porce

8 kusů

Pečení 20 minut

Suroviny

1 plát listového těsta (obdélníkový, asi 270 g / 9.5 oz)
2 malé banány (nakrájené na trochu silnější kolečka)
cca 8 lžiček čokoládových hoblinek, asi 1 lžička na kus (2½ tbsp)
1 žloutek (na potření)
1-2 lžíce nasekaných ořechů (např. mandlí nebo lískových)
cca 30-40 g čokolády na ozdobení (2-3 tbsp)
moučkový cukr na poprášení

Postup

1
Listové těsto rozviňte a nakrájejte na 8 stejně velkých trojúhelníků (jako na croissanty).
2
Na spodní třetinu každého trojúhelníku položte několik koleček banánu a posypte asi 1 lžička čokoládových hoblinek.
3
Spodní špičku přeložte přes náplň a dobře přitiskněte. Do zbývající horní části těsta udělejte 3-4 zářezy.
4
Každý kus srolujte a vytvarujte do rohlíčku, pak položte na plech vyložený pečicím papírem.
5
Potřete rozšlehaným žloutkem a posypte nasekanými ořechy.
6
Pečte v předehřáté troubě na 190 °C / 375 °F (horní a spodní ohřev) asi 20-25 minut dozlatova.
7
Nechte úplně vychladnout. Čokoládu rozpusťte, přendejte do zdobicího sáčku a nastříkejte na rohlíčky. Jakmile ztuhne, lehce poprašte moučkovým cukrem. Nechte vychladnout - a vychutnejte si v každém soustu dokonalou souhru ovocné a čokoládové chuti.