Mandarin Peynirli Kek
Cheesecake

Tangerine Cheesecake

Mandalina Peynirli Pasta

Lezzetli ve ferahlatıcı bir Mandarin Peynirli Kek keşfet! Bu kolay tatlı tarifi, quark veya krem peynir ile yapılan zengin, kremalı bir dolgu, tatlı mandalinalarla...

4.0 (1)
Paylaş
Porsiyon 6 porsiyon
Kalıp
cm
Hazırlık 60 dakika
Pişirme 50 dakika

İçindekiler

  • Kısa Hamur İçin
  • Dolgu İçin
  • Şeffaf Jöle İçin

Hazırlanışı

  1. Kısa Hamur İçin
  2. 1
    Fırınını 170°C'ye (338°F) önceden ısıt. 26 cm çapında bir kelepçeli kalıbı iyice yağla.
  3. 2
    Kısa hamur için: Un, şeker ve kabartma tozunu karıştır. Yumurtayı ve soğuk tereyağını yoğurarak hamur haline getir. Hamuru streç filme sar ve yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendir.
  4. 3
    Bir saat sonra, kısa hamuru buzdolabından çıkar. Üçte iki kadarını taban için aç ve üçte birini yaklaşık 3,5 cm yüksekliğinde bir kenar haline getir.
  5. Dolgu İçin
  6. 4
    Dolgu için: Quark veya krem peynir, yumurtalar ve şekeri bir karıştırma kabında elle birleştir. Mısır nişastasını, yağı, ekşi kremayı ve sıvı kremayı karıştır, bu karışımı quark karışımına ekle ve nazikçe katla.
  7. 5
    Quark dolgusunu hazırlanan hamurun üzerine dök ve mandalinaları eşit şekilde dağıt.
  8. 6
    Keki, dolgu katılaşana ve kenarları hafif altın rengi olana kadar 170°C'de (338°F) yaklaşık 50 dakika pişir.
  9. 7
    Pişirdikten sonra, kekin tamamen soğumasını bekle.
  10. Şeffaf Jöle İçin
  11. 8
    Şeffaf jöle için: Küçük bir tencerede sıvıyı, mısır nişastasını ve şekeri karıştır. Orta ateşte karıştırarak jöle koyulaşana ve şeffaflaşana kadar pişir. Jölenin biraz soğumasını bekle.
  12. 9
    Soğuyan şeffaf jöleyi kekin yüzeyine nazikçe dök.
  13. 10
    Keki kalıptan çıkarmadan ve servis etmeden önce tamamen soğumasını bekle.

Video

FAQ

Tangerine Cheesecake hakkında sorular

Tangerine Cheesecake tarifini beslenme kısıtlamalarına göre değiştirmek için çok amaçlı unu glütensiz un karışımı ya da badem unuyla değiştirebilir, quark ya da krem peynir yerine bitkisel krem peynir kullanabilir, yumurtaları suyla karıştırılmış keten tohumu unuyla değiştirebilir ve ekşi kremayı hindistan cevizi yoğurdu ya da blenderdan geçirilmiş ipek tofu ile değiştirebilirsin.

Lezzet profilini yükseltmek için taze mandalinalardan ek kabuk rendesi ya da su kat, krem peynir dolgusunu vanilya ya da badem özütüyle aromalandır, bir tutam tuz ekle, taze mandalina dilimleri ya da nane yapraklarıyla süsle ve görsel çekicilik ve lezzet tezadı için bir kıvrım çarkıfelek meyvesi püresi düşün.

Pişirdikten sonra cheesecake'in tamamen soğuduğundan emin ol, sonra hava geçirmeyen bir kaba koy ya da streç filmle sıkıca ört. Buzdolabında 3-5 güne kadar saklanabilir ya da daha uzun saklama için dilimlenip dondurulabilir. Servisten önce dilimleri bir gece buzdolabında çözdür.

Mükemmel doku için quark ya da krem peynirin iyice süzüldüğünden emin ol, fazla karıştırmamak için malzemeleri elle karıştır, pişirme sırasında eşit ısı dağılımı için su banyosu kullan ve çatlakları azaltmak için pişirdikten sonra cheesecake'in fırında yavaş yavaş soğumasına izin ver.

Tangerine Cheesecake'i tamamlamak için taze krem şanti, şekerlenmiş narenciye kabuğu, kavrulmuş hindistan cevizi, gezdirilmiş çikolata ya da karamel sosu gibi üst süslemeleri ve yanında taze mandalina salatası ya da bitki çayıyla servis etmeyi düşün.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

700'den fazla nefis tarif keşfet

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Tüm tarifleri keşfet