Mandalinalı Cheesecake
Cheesecake

Mandalina Peynirli Pasta

Tangerine Cheesecake

Lezzetli ve ferahlatıcı bir Mandalinalı Cheesecake keşfet! Bu kolay tatlı tarifi, quark veya krem peynir ile yapılan zengin, kremalı bir dolgu, tatlı mandalinalarla katmanlanmış...

4.0 (1)
Paylaş
Porsiyon 6 porsiyon
Kalıp
cm
Hazırlık 60 dakika
Pişirme 50 dakika

İçindekiler

  • Tart Hamuru İçin
  • Dolgu İçin
  • Şeffaf Jöle İçin

Bu tarif bizim kalıbımızda harika olur:

Kelepçeli Kek Kalıbı Ø 26 cm 49,90 €ya da Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap olarak 89,90 €
İncele

Hazırlanışı

  1. Tart Hamuru İçin
  2. 1
    Fırınını fanlı ayarda 170°C'ye (338°F) önceden ısıt. 26 cm çapında bir kelepçeli kalıbı iyice yağla.
  3. 2
    Tart hamuru için: Un, şeker ve kabartma tozunu karıştır. Yumurtayı ve soğuk tereyağını yoğurarak hamur haline getir. Hamuru streç filme sar ve yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendir.
  4. 3
    Bir saat sonra, tart hamurunu buzdolabından çıkar. Üçte iki kadarını taban için aç ve üçte birini yaklaşık 3,5 cm yüksekliğinde bir kenar haline getir.
  5. Dolgu İçin
  6. 4
    Dolgu için: Lor peyniri veya krem peynir, yumurtalar ve şekeri bir karıştırma kabında elle birleştir. Mısır nişastasını, yağı, ekşi kremayı ve sıvı kremayı karıştır, bu karışımı lor peynirli karışıma ekle ve nazikçe katla.
  7. 5
    Lor peynirli dolguyu hazırlanan hamurun üzerine dök ve mandalinaları eşit şekilde dağıt.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

  • Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
  • 10 yıl garantili alüminize çelik
  • 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele
  1. 6
    Keki, dolgu katılaşana ve kenarları hafif altın rengi olana kadar fanlı fırında 170°C'de (338°F) yaklaşık 50 dakika pişir.
  2. 7
    Pişirdikten sonra, kekin tamamen soğumasını bekle.
  3. Şeffaf Jöle İçin
  4. 8
    Şeffaf jöle için: Küçük bir tencerede sıvıyı, mısır nişastasını ve şekeri karıştır. Orta ateşte karıştırarak jöle koyulaşana ve şeffaflaşana kadar pişir. Jölenin biraz soğumasını bekle.
  5. 9
    Soğuyan şeffaf jöleyi kekin yüzeyine nazikçe dök.
  6. 10
    Keki kalıptan çıkarmadan ve servis etmeden önce tamamen soğumasını bekle.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Adım adım videoyla pişir

  • 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
  • Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
  • Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Baking Club'ı keşfet

Ayda 8,33 € fiyatından başlar (yıllık 99,90 €)

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap ile 1 yıl dahil

FAQ

Tangerine Cheesecake hakkında sorular

Tangerine Cheesecake tarifini beslenme kısıtlamalarına göre değiştirmek için çok amaçlı unu glütensiz un karışımı ya da badem unuyla değiştirebilir, quark ya da krem peynir yerine bitkisel krem peynir kullanabilir, yumurtaları suyla karıştırılmış keten tohumu unuyla değiştirebilir ve ekşi kremayı hindistan cevizi yoğurdu ya da blenderdan geçirilmiş ipek tofu ile değiştirebilirsin.

Lezzet profilini yükseltmek için taze mandalinalardan ek kabuk rendesi ya da su kat, krem peynir dolgusunu vanilya ya da badem özütüyle aromalandır, bir tutam tuz ekle, taze mandalina dilimleri ya da nane yapraklarıyla süsle ve görsel çekicilik ve lezzet tezadı için bir kıvrım çarkıfelek meyvesi püresi düşün.

Pişirdikten sonra cheesecake'in tamamen soğuduğundan emin ol, sonra hava geçirmeyen bir kaba koy ya da streç filmle sıkıca ört. Buzdolabında 3-5 güne kadar saklanabilir ya da daha uzun saklama için dilimlenip dondurulabilir. Servisten önce dilimleri bir gece buzdolabında çözdür.

Mükemmel doku için quark ya da krem peynirin iyice süzüldüğünden emin ol, fazla karıştırmamak için malzemeleri elle karıştır, pişirme sırasında eşit ısı dağılımı için su banyosu kullan ve çatlakları azaltmak için pişirdikten sonra cheesecake'in fırında yavaş yavaş soğumasına izin ver.

Tangerine Cheesecake'i tamamlamak için taze krem şanti, şekerlenmiş narenciye kabuğu, kavrulmuş hindistan cevizi, gezdirilmiş çikolata ya da karamel sosu gibi üst süslemeleri ve yanında taze mandalina salatası ya da bitki çayıyla servis etmeyi düşün.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

700'den fazla nefis tarif keşfet

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Crunchy Cream Pastry von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Çıtır Kremalı Pasta

Mille-feuille Rings von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mille-feuille Halkaları

Semolina Ghriba von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Semolina Ghriba

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Elmalı Güller

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Elmalı Tartlet

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Elmalı Milföy Rulo

Tüm tarifleri keşfet