Lemon Blueberry Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Kekler

Limonlu Yaban Mersinli Muffin

Lemon Blueberry Muffins

Vanilyalı ve limonlu, taze yaban mersinli nemli muffinlar; hafif, yumuşacık ve ağızda patlayan meyvelerle dolu.

Paylaş
Miktar
Pişirme 8 dakika

İçindekiler

Hazırlanışı

  1. 1
    Fırını üst-alt ısıtma modunda 190°C'ye (375°F) ısıt. 6'lı muffin kalıbına kağıt kapsül yerleştir.
  2. 2
    Şekeri, vanilyayı ve limon kabuğunu parmaklarınla ovarak karıştır. Yumurtaları ekleyip çırparak karıştır.
  3. 3
    Yağı ve sütü ekleyip kısaca karıştır.
  4. 4
    Unu, kabartma tozunu ve tuzu birleştir, sonra bu karışımı sıvı malzemelere ekleyip sadece karışana kadar karıştır. Fazla karıştırma.
  5. 5
    Yaban mersinlerini az bir unla hafifçe kapla. Yaban mersinlerinin yaklaşık üçte ikisini hamura ekleyip nazikçe karıştır.
  6. 6
    Hamuru 6 muffin kalıbına eşit şekilde paylaştır, her birini yaklaşık ¾ - ⅘ oranında doldur.
  7. 7
    Kalan yaban mersinlerini muffinlerin üzerine serp.
  8. 8
    190°C'de (375°F) yaklaşık 8 dakika pişir. Ardından sıcaklığı 175°C'ye (350°F) düşür ve 10-12 dakika daha pişir.
  9. 9
    Tamamen soğumaya bırak ve üzerine hafifçe pudra şekeri serp.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Adım adım videoyla pişir

Bu tarife uygun kurs modülü: Kek hamuru

  • 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
  • Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
  • Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Baking Club'ı keşfet

Ayda 14,90 € fiyatından başlar, her ay iptal edebilirsin

Starter Baking Set ile 7 gün ücretsiz

FAQ

Lemon Blueberry Muffins Hakkında Sorular

Evet, kullanabilirsin. Önce çözdürme, taze olanlardaki gibi azıcık una bulayıp hamura çabucak karıştır; böylece hamur mor-gri olmaz. Dondurulmuş meyveler daha fazla su bırakır, o yüzden muffinlerin fırında bir iki dakika daha fazla kalması gerekebilir.

Ayçiçek yağı yerine kanola gibi nötr bir yağ da aynı şekilde işini görür. Süt yerine yulaf ya da soya gibi bitkisel bir içecek harika olur, aynı miktarda kullanabilirsin. Sadece şekersiz olanı seç ki limon ön planda kalsın.

Tamamen soğuduktan sonra oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta sakla. Pudra şekerini sadece servis etmeden hemen önce ekle, çünkü muffinler beklerken yüzeyde eriyebilir. En lezzetli oldukları zaman ilk bir iki gün.

Bunu pek önermem. Kabartma tozu sıvı malzemelerle buluşur buluşmaz çalışmaya başlar, hamur geceyi bekleyerek geçirirse muffinler kabarıklığının bir kısmını kaybeder. Ama önceden hazırlık yapabilirsin: limonun kabuğunu rendele, kuru malzemeleri bir kaseye ölç, sabah hepsini çırp.

Bu genelde meyveler ıslakken ya da hamur fazla karıştırıldığı için çok akışkan olduğunda olur. Meyveleri azıcık una bulamak havada asılı kalmalarına yardım eder, hamuru da sadece birleşene kadar karıştırmak kıvamını güzel koyu tutar. Birkaç meyveyi üstüne serpmek için ayırırsan her muffinde meyve gözle görünür yerde de olur.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

700'den fazla nefis tarif keşfet

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Elmalı Tartlet

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Elmalı Milföy Rulo

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Yaban Mersinli Kruvasan

apricot streusel buns
Brioche

Kayısılı Streuselli Çörekler

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Elmalı Güller

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Tüm tarifleri keşfet