Porsiyon
Kalıp
cm
cm
Birimler
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
35 dakika
İçindekiler
- Kek Hamuru için
- Limon Şurubu için
- Süsleme için
Hazırlanışı
-
1
Fırını 180 °C (356 °F) üst ve alt ısıya veya 160 °C (320 °F) fanlı olarak önceden ısıtın. 19 cm çapında bir kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını yağlayın.
-
2
Bir kasede tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyi çırpın. Limon kabuğu ve suyunu ekleyin.
-
3
Başka bir kasede mısır ununu, öğütülmüş bademi, unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı, ıslak malzemelere yavaşça katlayarak ekleyin.
-
4
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üstünü düzleştirin. Fırının ortasında 30-35 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
-
5
Kek pişerken, küçük bir sos tenceresinde limon suyu ve şekeri düşük ateşte, şeker tamamen eriyene kadar nazikçe ısıtın.
-
6
Sıcak kekin üzerine bir kürdanla küçük delikler açın ve sıcak limon şurubunu eşit şekilde gezdirin. Kekin kalıpta tamamen soğumasını bekleyin.
-
7
Pudra şekeri ile serpin ve arzu ederseniz limon dilimleri veya taze kabuk ile süsleyin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
