Carrot Cake

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 180°C'ye ısıt ve dikdörtgen bir kek kalıbını (20 cm x 11 cm) yağla.
2. 2
   Yumurtaları bir kapta çırp. Şekeri ekleyip iyice karıştır. Çırpmaya devam ederken sıvı yağı yavaş yavaş ilave et ve pürüzsüz bir karışım elde et.
3. 3
   Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştır. Un karışımını yumurtalı karışıma azar azar ekleyip pürüzsüz bir kek harcı olana dek iyice karıştır. Bir tutam tuz ekleyip tekrar karıştır.
4. 4
   Rendelenmiş havuçları spatulayla yavaşça harca yedir, ardından cevizleri ve tarçını ekleyip malzemeler harca eşit dağılana kadar karıştır.
5. 5
   Harcı hazırladığın kalıba eşit şekilde dök ve üzerini düzelt.
6. 6
   Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana ve ortasına batırdığın kürdan temiz çıkana kadar pişir.
7. 7
   Keki fırından çıkar ve kalıbında tamamen soğumaya bırak.
8. 8
   Soğuduktan sonra dilimleyip servis et.