Porsiyon
Kalıp
cm
cm
Birimler
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
45 dakika
İçindekiler
- Haşhaşlı Kek için
Hazırlanışı
-
1
Kalıbı hazırlayın: 18 cm çapındaki kek kalıbını (Gugelhupf) yağlayıp unlayın. Fırını 160°C (320°F) turbo ayarında ısıtmaya bırakın.
-
2
Kek harcını hazırlayın: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü, küçük organik limonun suyunu ve kabuk rendesini ekleyip iyice karıştırın.
-
3
Haşhaşı ekleyin: Mavi haşhaşı harca ekleyip her tarafa eşit dağılacak şekilde karıştırın.
-
4
Unu ve kabartma tozunu ekleyin: Buğday ununu ve kabartma tozunu harca ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar nazikçe karıştırın.
-
5
Pişirin: Harcı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Haşhaşlı keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
-
6
Soğumaya bırakın: Haşhaşlı keki kalıbında birkaç dakika dinlendirin, sonra dikkatlice tel ızgaraya ters çevirip tamamen soğumasını bekleyin.
-
7
Pudra şekeri serpin: Kek iyice soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpin; bu son dokunuş keke ayrı bir güzellik katacak.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
