Donut

Hazırlanışı

1. 1
   Bir kapta instant mayayı, unu, toz şekeri ve bir tutam tuzu karıştır.
2. 2
   Başka bir kapta eritilmiş tereyağını, yumurtayı, ılık sütü ve vanilya özütünü çırp.
3. 3
   Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dök ve hamuru pürüzsüz, elastik bir kıvama gelene ve kabın kenarlarına yapışmayana kadar yoğur. Gerekirse biraz daha un ekle.
4. 4
   Hamurun üzerini ört ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat, iki katına çıkana kadar mayalandır.
5. 5
   Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgâhta yaklaşık 1,5 cm kalınlığında aç.
6. 6
   Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla donutları kes, ortadaki delik için daha küçük bir kalıp kullan. Artan hamuru tekrar yoğurup aç ve hamur bitene kadar donut kesmeye devam et.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

• Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
• 10 yıl garantili alüminize çelik
• 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele

1. 7
   Kestiğin donutların üzerini örtüp kabarana kadar yaklaşık 30 dakika daha mayalandır.
2. 8
   Kızartma yağını bir tencerede 160-170°C civarına kadar ısıt.
3. 9
   Donutları kızgın yağda iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızart; bu yalnızca birkaç dakika sürer. Her tarafının eşit kızarması için çevir.
4. 10
   Donutları yağdan al ve kâğıt havlu üzerinde süzülüp soğumaya bırak.
5. 11
   Çikolata sosunu damak tadına göre (bitter veya sütlü) erit ve pürüzsüz bir kıvam için içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştır.
6. 12
   Soğuyan donutların bir yüzünü erimiş çikolata sosuna batır ve tel ızgara üzerinde kurumaya bırak. İstersen üzerine beyaz çikolatadan ince çizgiler gezdirebilirsin.