Ayva Kurabiyesi

Hazırlanışı

1. Hamur İçin
2. 1
   Bir kasede, yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar çırp.
3. 2
   Yumurtayı ekle ve iyice karıştır. Unu yavaş yavaş ekleyerek homojen bir hamur elde et.
4. 3
   Hamuru ört ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendir.
5. 4
   İç Harcı İçin
6. 5
   Ayvaları rendele ve kararmasını önlemek için limon suyu ile harmanla.
7. 6
   Bir tencerede, rendelenmiş ayvaları şekerle birlikte yumuşayana kadar pişir.
8. 7
   Doğranmış ceviz ve tarçını ekle, ardından karışımın soğumasını bekle.
9. 8
   Kurabiyeleri Birleştir
10. 9
    Hamuru on iki top haline getir.
11. 10
    Her topun ortasında derin bir çukur aç, hazırlanan ayva iç harcından bir tatlı kaşığı ekle ve kenarlarını nazikçe kapat.
12. 11
    Doldurulmuş topları, kapalı tarafı aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştir. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişir.
13. 12
    Kurabiyelerin tamamen soğumasını bekle ve üzerine pudra şekeri serp.