Porții
Unități
Pregătire
40 minute
Coacere
25 minute
Ingrediente
- Pentru Aluat
- Pentru Streusel
- Pentru Glazura de Lămâie
Preparare
-
1
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) cu căldură de sus și de jos (sau 160°C cu ventilator). Ungeți ușor tava de brioșe.
-
2
Într-un bol mare, amestecați uleiul de floarea-soarelui cu zahărul, zahărul vanilat și ouăle până devin cremoase. Adăugați sucul și coaja de lămâie.
-
3
Într-un bol separat, combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați treptat amestecul de făină și laptele alternativ la amestecul de ulei și ouă, amestecând până se formează un aluat neted.
-
4
Distribuiți uniform aluatul în cele 12 forme ale tăvii de brioșe, umplând fiecare aproximativ 2/3.
-
5
Tăiați untul rece în cuburi mici. Într-un bol, amestecați făina, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Adăugați untul și frământați-l în firimituri grosiere folosind mâinile sau un tăietor de aluat.
-
6
Presărați streuselul uniform peste aluatul din tavă și apăsați ușor pentru a vă asigura că nu se desprinde în timpul coacerii.
-
7
Coaceți prăjiturile mini în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute până devin aurii. Verificați cu un scobitor dacă sunt gata. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet în tavă.
-
8
Amestecați zahărul pudră cu sucul de lămâie până devine neted și puțin gros. Ajustați cantitatea de suc de lămâie pentru a obține consistența dorită a glazurii.
-
9
Turnați glazura peste prăjiturile mini răcite folosind o lingură sau un sac de patiserie.
Video
delicios, testat și gata să inspire
