Rețetă de Tort cu Lămâie

Preparare

1. 1
   Preîncălziți cuptorul la 175 °C (căldură sus/jos). Ungeți o tavă rectangulară pentru chec (10 x 20 cm) și presărați-o ușor cu făină sau tapetați-o cu hârtie de copt.
2. 2
   Într-un bol, amestecați zahărul cu coaja de lămâie și lăsați să stea timp de 2-3 minute.
3. 3
   Adăugați untul moale în amestecul de zahăr și lămâie și bateți până devine cremos timp de 3-4 minute.
4. 4
   Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine până devin pufoase.
5. 5
   Într-un bol separat, amestecați făina, praful de copt și sarea.
6. 6
   Incorporați treptat amestecul de făină și sucul de lămâie în compoziție.
7. 7
   În cele din urmă, adăugați extractul de vanilie.
8. 8
   Turnați compoziția în tava pregătită și neteziți-o. Folosiți o lingură pentru a trasa o linie pe mijlocul compoziției.
9. 9
   Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. Faceți testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă este copt.
10. 10
    Lăsați tortul să se răcească puțin în tavă, apoi răsturnați-l pe un grătar pentru a se răci complet.
11. 11
    Pentru glazură, amestecați zahărul pudră cu sucul de lămâie până devine neted, apoi turnați peste tortul răcit.