Lemon Yogurt Bundt Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Prăjituri

Chec cu iaurt și lămâie

Lemon Yogurt Bundt Cake

Un chec pufos și răcoritor cu iaurt și lămâie, perfect pentru orice ocazie.

Distribuie
Formă
cm
Coacere 35 minute

Ingrediente

Preparare

  1. 1
    Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Unge o formă de guguluf (18 cm diametru) și tapetează-o cu puțină făină.
  2. 2
    Într-un bol, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  3. 3
    Într-un bol mare, bate zahărul cu ouăle până se formează o spumă. Adaugă uleiul vegetal, iaurtul natural, coaja rasă de lămâie, zeama de lămâie și extractul de vanilie și amestecă bine.
  4. 4
    Adaugă treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecând până obții un aluat omogen.
  5. 5
    Toarnă aluatul uniform în forma de chec pregătită.
  6. 6
    Coace checul în cuptorul preîncălzit aproximativ 35 de minute, până se rumenește și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
  7. 7
    Lasă checul să se răcească în formă aproximativ 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar ca să se răcească complet.
  8. 8
    Presară zahăr pudră peste checul răcit.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Coace-o pas cu pas, cu video

Modulul potrivit din curs: Aluat de chec

  • Curs de patiserie cu 9 module și 34 de lecții video
  • Chat 1:1 cu Food with Style Baking Chef
  • Chat Community și e-book cu 100 de rețete
Descoperă Baking Club

De la 14,90 € pe lună, poți renunța lunar

7 zile gratuit cu Starter Baking Set

FAQ

Întrebări despre Lemon Yogurt Bundt Cake

Da, poți folosi iaurt grecesc sau smântână, în aceeași cantitate. Ambele sunt mai groase decât iaurtul simplu, așa că aluatul poate ieși ceva mai tare. Dacă ți se pare prea tare ca să-l torni, amestecă un strop de lapte până curge frumos.

Poți coace aluatul într-o formă de chec sau într-o formă rotundă de tort. Timpul de coacere se schimbă în funcție de formă, așa că începe să verifici mai devreme decât timpul indicat inițial. Bazează-te pe testul scobitorii: când iese curată și partea de sus e aurie, e gata.

Învelește-o sau ține-o într-un recipient ermetic, la temperatura camerei. Uleiul din aluat păstrează miezul fraged, așa că rămâne delicioasă câteva zile. Dacă vrei să arate cât mai frumos, pudreaz-o cu zahăr pudră abia chiar înainte de servire.

Sigur, o poți coace cu o zi înainte și o lași nepudrată până în momentul servirii. Pentru o păstrare mai lungă, învelește bine prăjitura complet răcită și congeleaz-o. Las-o să se dezghețe învelită, ca să nu se usuce, iar zahărul pudră adaugă-l la final.

De obicei, cauzele sunt amestecarea excesivă și coacerea prea lungă. După ce adaugi ingredientele uscate, amestecă doar până când aluatul devine omogen, pentru că amestecatul în plus face miezul tare. Fiecare cuptor se comportă puțin diferit, așa că scoate prăjitura de îndată ce scobitoarea iese curată.

delicios, testat și gata să te inspire

Descoperă peste 700 de rețete delicioase

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Tartelete cu mere

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Rulou de foietaj cu mere

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Croissante cu afine

apricot streusel buns
Brioche

Brioșe cu caise și streusel

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Trandafiri din mere

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Descoperă toate rețetele