Apricot Yogurt Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Prăjituri

Prăjitură cu Caise și Iaurt

Apricot Yogurt Cake

Blat pufos cu caise - moale, fraged și perfect echilibrat.

Distribuie
Cantitate
Coacere 35 minute

Ingrediente

Preparare

  1. 1
    Încinge cuptorul la 175°C (350°F), căldură sus-jos. Tapetează forma cu hârtie de copt.
  2. 2
    Mixează ouăle cu zahărul și vanilia până obții o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
  3. 3
    Adaugă iaurtul și uleiul și amestecă până devine omogen.
  4. 4
    Amestecă făina cu praful de copt și sarea, apoi încorporează-le ușor în compoziție.
  5. 5
    Toarnă aluatul în formă și nivelează-l.
  6. 6
    Pune gemul de caise într-un poș și trasează linii subțiri peste aluat, apoi trage ușor cu o scobitoare pentru un efect marmorat.
  7. 7
    Distribuie uniform cubulețele de caise deasupra.
  8. 8
    Presară migdalele tocate.
  9. 9
    Coace 35-40 de minute, până se rumenește.
  10. 10
    Lasă la răcit și pudrează ușor cu zahăr pudră.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Coace-o pas cu pas, cu video

Modulul potrivit din curs: Aluat de chec

  • Curs de patiserie cu 9 module și 34 de lecții video
  • Chat 1:1 cu Food with Style Baking Chef
  • Chat Community și e-book cu 100 de rețete
Descoperă Baking Club

De la 14,90 € pe lună, poți renunța lunar

7 zile gratuit cu Starter Baking Set

FAQ

Întrebări despre Apricot Yogurt Cake

Da, poți. Caisele proaspete conțin mai multă apă și sunt adesea puțin mai acrișoare, așa că tamponează cuburile cu un prosop de hârtie și taie-le mărunt, la fel ca pe cele din conservă. Dacă ți se par foarte acre, un strat în plus de gem deasupra echilibrează gustul.

De obicei fructele sunt prea ude sau aluatul este prea fluid ca să le țină. De aceea caisele din conservă trebuie scurse foarte bine și uscate prin tamponare. Presară-le ușor peste aluatul netezit și nu le apăsa, ca să rămână frumos deasupra.

Iaurtul grecesc și Skyr merg amândouă, pentru că sunt dense și păstrează miezul fraged. Iaurtul obișnuit este mai lichid, așa că alege unul foarte consistent dacă mergi pe varianta asta. La ulei, orice ulei cu gust neutru face treaba, astfel încât aromele de caise și vanilie rămân în prim-plan.

Păstreaz-o acoperită la temperatura camerei, ideal într-o cutie pentru prăjituri sau sub o cupolă. Din cauza iaurtului și a stratului suculent de caise, frigiderul e alegerea mai sigură dacă bucătăria ta e caldă. Presară zahăr pudră chiar înainte de servire, ca să arate frumos.

Sigur, e o prăjitură numai bună de pregătit din timp. Las-o să se răcească complet, acoper-o și renunță la zahărul pudră până la servire, pentru că se poate topi peste noapte pe suprafață. Uleiul din aluat păstrează miezul fraged, așa că are un gust minunat și a doua zi.

delicios, testat și gata să te inspire

Descoperă peste 700 de rețete delicioase

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Tartelete cu mere

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Rulou de foietaj cu mere

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Croissante cu afine

apricot streusel buns
Brioche

Brioșe cu caise și streusel

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Trandafiri din mere

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Descoperă toate rețetele